บทความวิจัยพ.ศ. 2562Identification of phenolic compounds in colored rice and their inhibitory potential against ?-amylase มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPhenolic compoundsAnthocyaninsUPLC?-amylase inhibitionColored rice (Oryza sativa L.)งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงAnthocyanins, phenolic compounds and antioxidant activities in colored corn cob and colored rice bran มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559Effects of roasting conditions on anthocyanin, total phenolic content, and antioxidant capacity in pigmented and non-pigmented rice varieties มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2564Stability of Anthocyanin Content and Antioxidant Capacity Among Local Thai Purple Rice Genotypes in Different Storage Conditionsเบญจวรรณ ฤกษ์เกษม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561ANTIOXIDANT CAPACITIES, PHENOLIC, ANTHOCYANIN AND PROANTHOCYANIDIN CONTENTS OF PIGMENTED RICE EXTRACTS OBTAINED BY MICROWAVE-ASSISTED METHODปัญญวัฒณ์ ปินตาทอง มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2557