บทความวิจัยพ.ศ. 2562Differences phsyco-chemical characteristic of repeatedly frying oil used for banana and chicken พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFree fatty acidFrying oilSmoke pointงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffects of repeated frying and hydrocolloids on the oil absorption and acceptability of banana (Musa acuminate) fritters Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2559Studies on physico-chemical characteristics and fatty acid composition of commercially available Algerian frying edible oils พ.ศ. 2560Effect of frying on the palm oil quality attributes-A review พ.ศ. 2559Relationship of Frying Temperature with Frying Life of Selected Oil Types พ.ศ. 2562