บทความวิจัยพ.ศ. 2562Relationship of Frying Temperature with Frying Life of Selected Oil Types พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญPalm oilCoconut oilCanola oilFrying temperatureoil typefrying lifeงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงRancimat test for measuring the oxidative stability of cooking oils upon prolonged frying: Short communication พ.ศ. 2559ผลของน้ำมันทอดต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของขนมลา ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องอมรรัตน์ ถนนแก้ว มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2559ผลของวิธีการทอดแบบสุญญากาศ และการทอดแบบน้ำมันท่วม ต่อคุณภาพของน้ำมันและผลิตภัณฑ์มันเทศแผ่นทอดพอใจ ถามากร คณะอุตสาหกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552Review: Thermal process of castor and plant based oil พ.ศ. 2563Performance evaluation of a pressurized cooking stove using vegetable cooking oils as fuel พ.ศ. 2560การเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางเคมี กายภาพ และจุลชีววิทยา ของน้ำมันงาบีบร้อนและบีบเย็นในสภาวะเร่งปภาวีร์ เสาร์เขียว มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2557ความคงตัวของแกมมา-โอรีซานอล ในน้ำมันรำข้าว ที่อุณหภูมิสูงปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2552การยืดอายุการใช้น้ำมันปรุงอาหารโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ด้วยวัสดุอนินทรีย์ผสม กรณีศึกษา : น้ำมันปาล์มที่ผ่านการทอดไก่ชุบแป้งทอดอภิรักษ์ ชัยเสนา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง พ.ศ. 2554คุณลักษณะการทอดของน้ำมันปาล์มโอเลอีนผสมน้ำมันรำข้าวในการทอดเฟรนช์ฟรายส์พอใจ ถามากร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2551คุณลักษณะการทอดของน้ำมันปาล์มโอเลอีนผสมน้ำมันรำข้าว ในการทอดเฟรนช์ฟรายส์พอใจ ถามากร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552