บทความวิจัยพ.ศ. 2558Vacuum frying foods: Products, process and optimization พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญOptimizationProcessProductVacuum fryingงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงComparison between traditional deep-fat frying and air-frying for production of healthy fried potato strips พ.ศ. 2558การลดข้อบกพร่องในกระบวนการผลิตตู้แช่อาหารด้วยเทคนิคซิกซ์ ซิกม่าประภาพรรณ เกษราพงศ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562Development of seasoned gray oyster mushroom chips using vacuum frying process มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2558จลนพลศาสตร์การอบแห้งเนื้อไก่ด้วยเทคนิคไอน้ำร้อนยวดยิ่งกิตติศักดิ์ วิธินันทกิตต์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2562Design and Development of Rotating Tray Hot Air Oven for Dried-foods Commercial Productionสมสงวน ปัสสาโก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2561การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกะเพราไก่ลดไขมันโดยใช้แป้งบุกร่วมกับแซนแทนกัมศิริลดา ไกรลมสม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558การพัฒนากรรมวิธีการผลิตฝรั่งแช่บ๊วยด้วยเทคนิคแช่อิ่มภายใต้ระบบสุญญากาศปนิดา บรรจงสินศิริ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2551Development of coated peanut separator and frying skillet machine พ.ศ. 2561การพัฒนากระบวนการทำแห้งใบโหระพา เพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารเพื่อการส่งออกสิงหนาท พวงจันทน์แดง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552Application of oil replenishment and mixed adsorbents technology to enhance the shelf life of frying oil used in chicken drumsticks processing พ.ศ. 2562