Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Improvement of Physico-chemical Properties, Antioxidant Capacity and Acceptability of Carrot Cake by Partially Substituting Sugar with Concentrated Nypa fruticans Sap

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

Functional foodNypa fruticansPalm sapbakery productNatural sweetener

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Optimization for anthocyanin and antioxidant contents and effects of acidulants on purple corn cake containing corn silk powder qualities

มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2559

Physico-Chemical properties and antioxidant activity of rice cake with Codonopsis lanceolata powder

พ.ศ. 2559

Study on physico-chemical properties, antioxidant activity and shelf stability of carrot (Daucus carota) and pineapple (Ananas comosus) juice blend

พ.ศ. 2560

Optimization of Anthocyanin and Effects of Acidulants on Phytochemicals and Antioxidant Activities in Purple Waxy Corn Cookies

นิสากร ศรีธัญรัตน์ มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2558

Antioxidant properties of crude and cold ethanol precipitated protein from palm kernel cake (PKC) As potential cosmeceutical agent

พ.ศ. 2562

Fibre from pumpkin (cucurbita pepo l.) Seeds and rinds: Physico-chemical properties, antioxidant capacity and application as bakery product ingredients

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556

สมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของสารสกัดกระเจี๊ยบแดงและผลของน้ำตาลชนิดต่างๆ ต่อประสิทธิภาพการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ของสารสกัดกระเจี๊ยบแดงในผลิตภัณฑ์กุนเชียงและหมูแผ่น

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม คณะอุตสาหกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2551

Effect of gluten free composite flour and egg replacer on physicochemical and sensory properties of cakes

พ.ศ. 2559

Nutritional, antioxidant and inhibitory properties of cocoa powder enriched wheat-plantain biscuits on key enzymes linked to type 2 diabetes

พ.ศ. 2561

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพจากสมุนไพรที่ใช้เป็นอาหารเพื่อชะลอระดับน้ำตาลหลังอาหารและเพิ่มความสามารถในต้านอนุมูลอิสระ

สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2559