Nutritional and antinutritional profile of newly developed chickpea (Cicer arietinum L) varieties
พ.ศ. 2556
In-vitro starch and protein digestibility and proximate composition of soybean flour fermented with lactic acid bacteria (LAB) consortia
พ.ศ. 2561
Nutritional composition, in vitro starch digestibility and estimated glycemic index of three varieties of ?Kluai Namwa? banana (Musa sapientum L.) and its products
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558
Effects of the particle size and cooking conditions on in vitro digestibility of sorghum (Sorghum bicolor) (L.) Moench) flour starch
พ.ศ. 2557
Nutritional potential of nine underexploited legumes in Southwest Nigeria
พ.ศ. 2558
Nutrient composition and effect of processing treatments on anti nutritional factors of Nigerian sesame (Sesamum indicum Linn) cultivars
พ.ศ. 2556
Physicochemical and functional properties of starch and germinated flours from Dolichos lablab
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2556
The nutritional potential of Senna alata seed
พ.ศ. 2561
Characteristic and functional properties of Thai lotus seed (Nelumbo nucifera) flours
มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2560
Effects of amylose and resistant starch on starch digestibility of rice flours and starches