บทความวิจัยพ.ศ. 2562Effect of extrusion processing on microstructural, physical, functional, antioxidant and textural properties of jackfruit flesh flour, rice flour and pigeon pea flour based extrudates พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญSensory evaluationExtrusionTotal antioxidant activityJackfruit flesh flourPre-conditioningงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of chick pea level and feed moisture content on physical properties of teff flour extrudates พ.ศ. 2558The optimization of extrusion condition of phatthalung sungyod rice extrudate: A preliminary study พ.ศ. 2557Effects of processing techniques on the functional properties of wheatbreadfruit composite flour พ.ศ. 2559Some physicochemical and functional properties of pea, chickpea and lentil whole flours พ.ศ. 2558