บทความวิจัยพ.ศ. 2561Shelf life study and sensory evaluation of culinary product (‘Asam pedas’ cube) using Chitosan film พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญChitosan film‘asam pedas’ cubeCulinary spicesShelf life studyงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysical and mechanical properties of composite edible films from sago starch and bulk chitosanสุดกมล ลาโสภา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2560Active packaging films based on chitosan and Herba lophatheri extract for the shelf life extension of fried bighead carp fillets พ.ศ. 2563The Evaluation of Aesthetic Values on the Two-Dimensional Visual Design Structure: Food Packaging Design Universiti Islam Antarabangsa Malaysia พ.ศ. 2561การเปรียบเทียบคุณลักษณะทางกายภาพ เคมีและจุลินทรีย์ระหว่างขนมตาลที่ผลิตโดยการใช้หัวเชื้อ กับขนมตาลที่ผลิตโดยวิธีดั้งเดิมอรรณพ ทัศนอุดม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา วิทยาเขตพิษณุโลก พ.ศ. 2551การผลิตแผ่นฟิล์มชนิดบริโภคได้จากปลายข้าว และการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารดวงใจ ถิรธรรมถาวร มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560ศึกษาชนิดของเครื่องปรุงรสต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาแผ่นอบกรอบศลิษา ศรีสุข พ.ศ. 2562สมบัติเชิงหน้าที่ของไคตินและไคโตแซนต่อการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารไพรัตน์ โสภโณดร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2554การปรับปรุงเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บของขนมบัวลอยโดยใช้แป้งดัดแปรเปรมฤทัย แย้มบรรจง สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ พ.ศ. 2559Coating effects of chitosan and plastic wrapping on the shelf-life and qualities of 'Mutiara' and 'Crystal' guavas พ.ศ. 2556การควบคุมคุณภาพเชิงสถิติสำหรับการวิเคราะห์ภาพเนื้อสัมผัสของอาหารชุมพล ยวงใย สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556