Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Effects of industrial by-products from orange, peach palm and soybean on the quality traits and antioxidant activity of flours: A response surface approach

พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

AntioxidantsDietary fiberFunctional foodsAgro-industrial wasteFood development

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of soybean flour on physico-chemical, functional, and rheological properties of composite flour from rice, sweet potato, and potato

พ.ศ. 2559

ประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืชสมุนไพรต่อการควบคุมเพลี้ยแป้งมะละกอ

ศุภรัตน์ สังข์ทอง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2561

Production and evaluation of flours and crunchy snacks from sweet potato (Ipomea batatas) and maize flours

พ.ศ. 2557

Stability of Palm Olein with or with out antioxidants during industrial continuous deep-fat frying of wheat snacks

พ.ศ. 2562

Functional capacity of flour obtained from residues of fruit and vegetables

พ.ศ. 2557

การประเมินสมบัติการต้านออกซิเดชันและฤทธิ์ทางชีวภาพที่สัมพันธ์กับการใช้ประโยชน์ในอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องสำอางของสารสกัดจากเมล็ดในมะม่วง

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555

Effects of phytase and tannase on in vivo nutruitive utilisation of faba bean (Vicia faba L.) flour

พ.ศ. 2558

Evaluation of physico-chemical and functional properties of composite flour from cassava, rice, potato, soybean and xanthan gum as alternative of wheat flour

พ.ศ. 2557

Comparison of phenolic content and antioxidant activity of fresh and fried local fruits

พ.ศ. 2559

Selected Functional Properties of Flour From Three Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) Varieties

พ.ศ. 2560