Physico-chemical, textural and crystallinity properties of oxidized, crosslinked and dual- modified white sorghum starch
พ.ศ. 2561
Characterization of crystalline structure and thermostability of debranched chickpea starch-lauric acid complexes prepared under different complexation conditions
เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ พ.ศ. 2561
Influences of sulfhydryl oxidase isolated from Aspergillus niger on physicochemical properties of starch and rheological properties of wheat dough
พ.ศ. 2559
Effects of sugarcane, palm sugar, coconut sugar and sorbitol on starch digestibility and physicochemical properties of wheat based foods
มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2558
Preliminary study on the synthesis of phosphorylated mung bean starch: The effect of pH on the physicochemical and functional properties
พ.ศ. 2560
Comparative studies of the functional and physico-chemical properties of isolated Cassava, Cocoyam and Breadfruit starches
พ.ศ. 2556
Antioxidant and Antimicrobial Properties of Polysaccharides from Rice Brans
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561
Comparative study on chemical, functional and pasting properties of chickpea (non cereal) and wheat (cereal) starches
พ.ศ. 2558
Effects of enzymatic treatment on physicochemical properties of sugar palm fruit juice