การปรับปรุงสมบัติความคงที่ของยางธรรมชาติด้วยเอนไซม์

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้เน้นศึกษาการปรับปรุงสมบัติความคงที่ของยางธรรมชาติด้วยเอนไซม์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาวิธีการใหม่ในการยับยั้งการแข็งตัวของยางธรรมชาติ ในระหว่างการเก็บ (storage hardening) โดยการใช้เอนไซม์ไลเปส ซึ่งในงานวิจัยนี้ได้เตรียมยางธรรมชาติที่ผ่านการกำจัดไขมันด้วยเอนไซม์ไลเปส (L-NR) โดยนำน้ำยางธรรมชาติ (FNR) ทำปฏิกิริยากับเอนไซม์ไลเปส 3 ชนิด ได้แก่ เอนไซม์ไลเปสจาก porcine pancrease Condido rueoso และ Condida lipolvtico เพื่อวิเคราะห์สภาวะที่เหมาะสม ได้แก่ ปริมาณเอนไซมโลเปส อุณหภูมิและระยะเวลาการทำปฏิกิริยาต่อการกำจัดไขมัน ปริมาณไขมัน ปริมาณเจล และความหนีดของยาง L-NR ถูกวิเคราะห์โดยใช้เครื่องฟเรียร์ทรานฟอร์มอินฟราเรดสเปกโตรมิเตอร์ (FTIR) เทคนิค solubility test และเครื่องวัดความหนึดมูนนี่ ตามลำดับ นอกจากนี้พฤติกรรมการแข็งขึ้นในระหว่างการเก็บยาง ถูกตรวจสอบโดยการทดสอบการเพิ่มความแข็งระหว่างการเก็บภายใต้สภาวะเร่งด้วยฟอสฟอรัสเพนทอกไซด์ พฤติกรรมการผสมและสมบัติเชิงกลของยาง L-NR ถูกตรวจสอบด้วยเครื่องวัดสมบัติการไหลแบบพลวัติ (RPA) และเครื่องทดสอบแรงดึง ตามลำดับ จากผลการทดลอง พบว่าปริมาณเอสเทอร์ ปริมาณเจล และความหนีดมูนนีลดลงหลังจากการทำปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์ไลเปส ยิ่งไปกว่านั้นการทำปฏิกิริยาด้วยไลเปสยังมีบทบาทสำคัญต่อการยับยั้งการเกิดstorage hardening ในยางธรรมชาติ นอกจากนี้พฤติกรรมการผสมและสมบัติเชิงกลของยาง LINR ยังมีค่าใกล้เคียงกันกับยางธรรมชาติและยางธรรมชาติความหนืดคงที่อีกด้วย

คำสำคัญ