การปรับปรุงสมบัติทางกลและความสามารถในการขึ้นรูปของพลาสติกชีวภาพที่ทำมาจากโปรตีนกลูเตนโดยการใช้ยางธรรมชาติ
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงความทนต่อแรงกระแทก และความสามารถในการขึ้นรูปของ กลูเตนจากข้าวสาลี (WG) โดยการเติมยางธรรมชาติอิพอกไซด์ (ENR) เปรียบเทียบกับกลีเซอรัล ในงานวิจัย นี้ได้แบ่งงานวิจัยออกเป็น 2 ส่วน คือ การศึกษาหาปริมาณยาง ENR ที่เหมาะสมสําหรับการปรับปรุง WG และผลการทํางานร่วมกันระหว่าง ENR และกลีเซอรัลที่มีต่อสมบัติของ WG ชิ้นงานทดสอบถูกผสมและ เตรียมชิ้นงานด้วยเครื่องผสมระบบปิด และเครื่องอัดขึ้นรูปด้วยความดัน ตามลําดับ ยาง ENR และกลี เซอรัลถูกปรับเปลี่ยนปริมาณตั้งแต่ 10 ถึง 40 phr ผลของชนิดและปริมาณสารปรับปรุงที่มีต่อ WG ถูก ประเมินด้วยการทดสอบแรงดึง แรงกระแทก และการดูดซึมน้ํา และการวิเคราะห์ทางความร้อน พฤติกรรม การแตกหักและการกระจายตัวของยางถูกตรวจสอบด้วยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด (SEM) จากผลการทดลองพบว่า การเพิ่มขึ้นของยาง ENR หรือกลีเซอรัลส่งผลให้เกิดการลดลงของค่ามอดุลัสและ ความต้านทานแรงดึง ยกเว้นกรณีปริมาณสารปรับปรุง 10 phr ในขณะที่ค่าการยืดตัว ณ จุดขาดและความ ต้านทานแรงกระแทกมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น อุณหภูมิการเปลี่ยนสถานะคล้ายแก้ว (Tg) ของ WG ที่ผ่านการ ปรับปรุงมีแนวโน้มลดลงด้วยการเพิ่มขึ้นของปริมาณยาง ENR หรือกลีเซอรัล โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรณีกลี เซอรัล การมีอยู่ของกลีเซอรัลมีผลกระทบต่อค่าอุณหภูมิการสลายตัวเนื่องจากความร้อน (Td) แต่ในกรณี ของการเติมยาง ENR ไม่พบการเปลี่ยนแปลง ความทนต่อน้ําของชิ้นงาน WG ถูกปรับปรุงโดยการมีอยู่ของ ยาง ENR ในขณะที่การเพิ่มขึ้นของกลีเซอรัลนําไปสู่การสูญเสียน้ําหนักของชิ้นงาน ณ เวลาในการแช่ชิ้นงาน ที่ 2880 นาทีสําหรับผลของสัดส่วนยาง ENR และกลีเซอรัล พบว่า กลีเซอรัลมีส่วนในการช่วยเสริมความ ทนต่อแรงดึง แต่ลดความทนต่อแรงกระแทกและความทนต่อน้ําของ WG ที่ถูกปรับปรุงด้วยยาง ENR ขนาดและการกระจายตัวของอนุภาคยาง ENR ถูกปรับปรุงด้วยการเติมกลีเซอรัล ค่า Tg และ Td ของ WG ที่ถูกปรับปรุงด้วยยาง ENR เพิ่มสูงขึ้นเมื่อสัดส่วนของยาง ENR มีปริมาณมากขึ้น