การพัฒนาฟิล์มบรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพเพื่อรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์จากข้าว

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้ได้ทำการศึกษาผลของการเติมนาโนเคลย์ที่มีต่อการปรับปรุงสมบัติของพอลิบิวทิลีนซัคซิเนตเพื่อพัฒนาสูตรบรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพที่เหมาะสมต่อการบรรจุผลิตภัณฑ์ข้าวในสภาวะสูญญากาศด้วยสารเพิ่มเนื้อซึ่งเป็นงานวิจัยในเฟสที่ 1 พอลิบิวทิลีนซัคซิเนตและนาโนเคลย์ถูกเตรียมสารคอมปาวด์และขึ้นรูปชิ้นงานด้วยเครื่องอัดรีดแบบเกลียวหนอนคู่และเครื่องอัดด้วยความดัน ตามลำดับ นาโนเคลย์ถูกปรับเปลี่ยนปริมาณ 0 3 5 10 และ 15 %โดยน้ำหนัก ผลของปริมาณนาโนเคลย์ถูกประเมินโดยการทดสอบแรงดึง การวิเคราะห์ทางสัณฐานวิทยา การวิเคราะห์สมบัติทางความร้อน การวัดค่าอัตราการซึมผ่านของไอน้ำและก๊าซออกซิเจน จากผลการทดลองพบว่า ค่ามอดุลัสความต้านแรงดึงมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นเมื่อปริมาณนาโนเคลย์เพิ่มขึ้น ขณะที่ค่าความต้านทานแรงดึงสูงสุดมีค่าลดลงไม่มากนักและค่าเปอร์เซ็นต์การยืดตัว ณ จุดขาดของวัสดุเชิงประกอบมีค่าต่ำกว่าพอลิบิวทิลีนซัคซิเนตโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ปริมาณนาโนเคลย์ 15 %โดยน้ำหนัก มีค่าต่ำที่สุด ปริมาณผลึกของพอลิบิวทิลีนซัคซิเนตมีค่าเพิ่มสูงขึ้นเมื่อปริมาณนาโนเคลย์เพิ่มขึ้น และเริ่มมีปริมาณผลึกคงที่เมื่อปริมาณนาโนเคลย์ 5 %โดยน้ำหนัก และปริมาณผลึกลดลงเมื่อปริมาณนาโนเคลย์ 15 %โดยน้ำหนัก นาโนเคลย์ทำหน้าที่เป็นสารก่อผลึก การลดลงของปริมาณผลึกของพอลิบิวทิลีนซัคซิเนตเนื่องจากนาโนเคลย์เกิดการกระจายตัวที่ไม่ดีที่ปริมาณนาโนเคลย์ 10 และ 15 %โดยน้ำหนัก สำหรับสมบัติป้องกันการซึมผ่าน พบว่า การเติมนาโนเคลย์ช่วยปรับปรุงสมบัติการกั้นการซึมผ่านของไอน้ำแต่ไม่ผลต่อการกั้นก๊าซออกซิเจน

คำสำคัญ