บทความวิจัยพ.ศ. 2561Effect of soaking and autoclaving treatments on structure, properties and resistant starch (RS3) content of edible tapioca pearls พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญResistant starchSpectroscopySoakingPasting propertyAutoclavingTapioca pearls starchงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of Water Loading on the Chemical Structure and Mechanical Properties of Thermoplastic Tapioca Starch Film พ.ศ. 2563Electrolytic oxidation of gelatinised tapioca starch: Effect of sodium chloride content on structural and physicochemical properties พ.ศ. 2564Effect of microwave heating on potato and tapioca starches in water suspension Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2559Effect of lactic acid bacteria fermentation and autoclaving-cooling for resistant starch and prebiotic properties of modified taro flour พ.ศ. 2561