Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Effect of soaking and autoclaving treatments on structure, properties and resistant starch (RS3) content of edible tapioca pearls

พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

Resistant starchSpectroscopySoakingPasting propertyAutoclavingTapioca pearls starch

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The effect of k-carrageenan addition to the characteristics of jicama starch-based edible coating and its potential application on the grapevine

พ.ศ. 2562

Effect of pre-treatment on the drying kinetics and product quality of star fruit slices

พ.ศ. 2557

Physicochemical, functional, thermal and pasting properties of starches isolated from pearl millet cultivars

พ.ศ. 2556

Characterization of tapioca starch plasticized by 1-ethyl-3-methylimidazolium acetate

พ.ศ. 2560

Effect of chitosan-palm olein emulsion incorporation on tapioca starch-based edible film properties

พ.ศ. 2562

การทดแทนไส้น้ำพริกเผาเสริมเนื้อปลาสลิดในผลิตภัณฑ์ปั้นขลิบทอด

บุญญาพร เชื่อมสมพงษ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2557

Electrolytic oxidation of gelatinised tapioca starch: Effect of sodium chloride content on structural and physicochemical properties

พ.ศ. 2564

การใช้ลูกหนามเเดงทดเเทนมะขามอ่อนบางส่วนในผลิตภัณฑ์น้ำพริกมะขาม

วาสนา ขวยเขิน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2562

ผลของสภาวะในการเจลาติไนซ์และการเก็บเจลต่อการเกิด resistant starch ในแป้งพุทธรักษา

สันทณีย์ ปัญจอานนท์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวจากปลานวลจันทร์เสริมสาหร่ายพวงองุ่น

นันธิดา แดงขาว วิทยาลัยดุสิตธานี พ.ศ. 2561