Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

In vitro bioaccessibility of ?-carotene in pumpkin and butternut squash subjected to different cooking methods

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

?-carotenePumpkinCooking methodsIn vitro bioaccessibilityButternut squash

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Nutritional quality characteristics of pumpkin fruit as revealed by its biochemical analysis

พ.ศ. 2556

The effect of time, temperature and solid to solvent ratio on pumpkin carotenoids extracted using food grade solvents

พ.ศ. 2560

Changes in physico-chemical properties during fruit development of Japanese pumpkin (Cucurbita maxima)

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2559

Effects of different cooking methods and time intervals on physico-chemical and antioxidant properties of golden pumpkin (Cucurbita maxima)

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2562

Effect of fermentation on physicochemical and antinutritional factors of complementary foods from millet, sorghum, pumpkin and amaranth seed flours

พ.ศ. 2560

Influence of different edible coatings in minimally processed pumpkin (Cucurbita moschata Duch)

พ.ศ. 2557

ผลของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งผสม และคุณสมบัติของเส้นก๋วยเตี๋ยว

ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2562

การใช้คาร์บอกซิลเมทธิลเซลลูโลสในการปรับปรุงคุณภาพขนมปัง ที่ใช้เนื้ออตาลสุกทดแทนแป้งสาลีบางสวน

จุฑามาศ พีรพัชระ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2559

Effect of pre-treatment on physical properties, ascorbic acid and ?-carotene content of frozen sweet corn kernels hibrimas (Zea mays var Saccharata bailey) variety

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560

Modeling of physicochemical and functional parameters of pumpkin (Cucurbita pepo) powder using response surface methodology

พ.ศ. 2560