โครงการวิจัยการทดสอบองุ่นพันธุ์ต่างประเทศที่เหมาะสมกับประเทศไทย

บทคัดย่อ

จากการดำเนินงานความร่วมมือทางวิชาการไทย-อาร์เมเนียโดยได้รับมอบพันธุ์องุ่น ตั้งแต่ปี 2550-2553 รวมทั้งสิ้น 15 พันธุ์ จากากรทดสอบพันธุ์ที่ศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ พบว่ามีให้ผลผลิตในปี 2552 ได้แก่พันธุ์ KANGYN, ARENY, RKATSITELE, HAYRENIK และ CARDINAL และผลผลิตในปี 2553 ได้แก่พันธุ์ KANGYN, HAYASTAN (ARMENIA), HAGHTANAK (VICTORY), RKATSITELE, , HAYRENIK, VAROLAGUYN YEREVANI, CARDINAL, KAKHET และ BANANTS ในการปฏิบัติดูแลรักษาได้มีการวางแผนในการให้น้ำในระยะต่างๆ ดังนี้ ระยะก่อนการออกดอก (before floraison) ไม่ให้น้ำหรือน้ำน้อย ในระหว่างการออกดอกติดผล (floraison - varaison) ให้น้ำ 1 – 2 ครั้งต่อสัปดาห์ในรูปน้ำหยดและในช่วง ติดผลถึงผลเปลี่ยนสี (varaison – nouaison) ให้น้ำเต็มที่ ในช่วงผลเปลี่ยนสีถึงเก็บเกี่ยว งดให้น้ำ และในการทดลองความเตรียดของการขาดน้ำในองุ่นผลออกมาได้ถึงระดับเครียด – เครียดมาก (8 – 12 กิโลพาสคาล) ถือเป็นระดับที่น่าพึงพอใจในการผลิตองุ่นเพื่อการผลิตไวน์ แต่เนื่องจากระดับความชื้นมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากจึงจำเป็นต้องป้องกันในเรื่องการเข้าทำลายของโรคแมลงโดยปรับแผนการดูแลที่เหมาะสมต่อไป ส่วนการทดสอบพันธุ์องุ่นที่ได้รับจากโรมาเนีย จำนวน 8 พันธุ์ ขณะนี้อยู่ในระหว่างระหว่างการเจริญเติบโตทางกิ่งใบในการศึกษารูปแบบการตัดแต่งกิ่งและรูปแบบค้างในการผลิตองุ่นพันธุ์ไวท์มะละกา และป๊อกดำที่ติดตาบนต้นตอ เริ่มดำเนินการ เดือนมกราคม 2552 พบว่า องุ่นพันธุ์ไวท์มะละกา ค้างแบบรั้วมีการเจริญเติบโตของลำต้นสูงสุด ส่วนพันธุ์ป๊อกดำมีการเจริญเติบโตของลำต้นในการใช้ค้างแบบตัววายและแบบรั้วสูง ส่วนผลผลิตพันธุ์ไวท์มะละกา ในค้างแบบตัววายให้ผลผลิตสูงสุด พันธุ์ป๊อกดำ ในค้างแบบตัววาย(แขนเดียว) ให้ผลผลิตสูงสุด ส่วนพันธุ์ทำไวน์ที่ติดตาแล้วตาแห้ง และไม่มีตาพันธุ์ใหม่ จึงไม่มีข้อมูลการให้ผลผลิต

คำสำคัญ