บทความวิจัยพ.ศ. 2556Characteristics of Chicken Sausage Treated with Using Tofu Dregs Waste พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญChicken SausageTofu wasteTofu Dregs Wasteงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงJambol?o extracts as synthetic additive substitutes in fresh chicken sausage during cold storage พ.ศ. 2562การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกะเพราไก่ลดไขมันโดยใช้แป้งบุกร่วมกับแซนแทนกัมศิริลดา ไกรลมสม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเนื้อแพะหมักกึ่งแห้งถาวร จันทโชติ คณะเทคโนโลยีและการพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2554Effect of superheated steam cooking on fat and fatty acid composition of chicken sausage Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558Molecular and histological investigation of adulterated ready-to-eat heated meat products with chicken substances พ.ศ. 2561การใช้ประโยชน์จากเนื้อลูกสำรองในผลิตภัณฑ์ไก่ยอศศิพร รัตนสุวรรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2554Influence of superheated steam and deep frying cooking on the proximate, fatty acids, and amino acids composition of chicken sausage Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2560การใช้ใบกระถินป่นในรูปแบบอาหารอัดเม็ดต่อสมรรถภาพการผลิต และคุณภาพซากของไก่กระทงสายชล เลิศสุวรรณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560การทดแทนเนื้อหมูด้วยถั่วแดงบด และการลดปริมาณไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกยุพร พืชกมุทร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2553Effect of Garlic (Allium Sativum) on Duck Sausage Quality during Refrigerated Storage พ.ศ. 2557