ฤทธิ์ทางชีวเคมีของสารสกัดจากเปลือกและผลของผลไม้ที่มีสีเข้ม
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
ในโครงการวิจัยนี้ต้องการศึกษาสารสกัดจากเปลือกและผลของผลไม้สีเข้มในประเทศไทย ด้านฤทธิ์ทางชีวเคมีเพื่อหาสารสกัดที่น่าสนใจในการพัฒนายาต้านมะเร็ง โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ชักนำให้เซลล์มะเร็ง HT-29 เกิดการตายแบบ apoptosis และฤทธิ์ต่อเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันของเซลล์ U-937 จากงานวิจัยสามารถผลิตสารสกัดหยาบสกัดด้วยน้ำ ethanol และ dichloromethane จากเปลือกแก้วมังกรพันธุ์เนื้อสีขาว (Hylocereus undatus (Haw) Brit. & Rose.) เปลือกแก้วมังกรพันธุ์เนื้อสีแดง (Hylocereus costaricensis) เปลือกมะเกว๋น (Flacourtia indica (Burm.f.) Merr) เปลือกระกำ (Salacca wallicniana Mart.) ผลลูกหว้า (Syzygium cumini (L.) Skeels) และ ดอกกระเจี๊ยบ (Hibiscus sabdariffa) ผลการทดลองพบลักษณะ apoptotic bodies ในการทดสอบสารสกัดด้วย ethanol ของเปลือกแก้วมังกรทั้งชนิดเนื้อขาวและแดง ผลลูกหว้าและเปลือกมะเกว๋นที่ความเข้มข้นต่ำ (1mg/ml) ที่ 3 วัน สารสกัดจากเปลือกระกำด้วยน้ำ และ ethanol ที่ 1 mg/ml ชักนำให้เกิด apoptotic bodies ได้ตั้งแต่ 1 วันของการทดสอบ แต่ในวันที่ 3 และวันที่ 6 พบลักษณะ vacuole สารสกัดด้วย ethanol ของเปลือกแก้วมังกรชนิดเนื้อแดงและขาว ผลลูกหว้าและเปลือกมะเกว๋นที่ 1 วันของการทดสอบ ชักนำให้ HT-29 เข้าสู่ early และ late apoptotic cells เป็นส่วนใหญ่ และสารสกัดจากเปลือกระกำด้วยน้ำ และ ethanol ที่ 1 mg/ml ชักนำให้เกิด early apoptotic cells ในวันที่ 1 ของการทดสอบ (สารสกัดน้ำ) late apoptotic cells ในวันที่ 1 เช่นกัน (สารสกัด ethanol) แสดงว่าสารสกัดเปลือกระกำด้วย ethanol แสดงฤทธิ์ชักนำให้ HT-29 เข้าสู่ apoptosis ได้แรงกว่าสารสกัดทุกชนิดยกเว้นดอกกระเจี๊ยบชักนำให้ HT-29 เกิด DNA fragmentation ได้ทั้งสิ้น สารสกัดเปลือกแก้วมังกรพันธุ์เนื้อสีแดงด้วย ethanol 1 mg/ml กระตุ้นการสังเคราะห์ TNF-? ได้สูงที่สุดที่ 3 วันของการทดสอบ (1101.21?12.11 pg/ml) ซึ่งสูงกว่า negative control (3.95?0.71 pg/ml) ถึง 278.78 เท่า ขณะที่สารสกัดเปลือกระกำด้วยน้ำ 1 mg/ml กระตุ้นการสังเคราะห์ TNF-? ได้สูงที่สุดที่ 3 วันของการทดสอบ (959.81?13.23 pg/ml) ซึ่งสูงกว่า negative control (3.95?0.71 pg/ml) ถึง 242.98 เท่า จากผลการทดลองทั้งหมดที่ได้จากโครงการวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเปลือกและผลของผลไม้สีเข้มของไทยแสดงคุณสมบัติเด่นควรได้รับการศึกษาเพิ่มเติม เพื่อให้ได้ข้อมูลในการพัฒนาไปเป็นยาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่อไป