การนำใช้กากมันสำปะหลังผสมยีสต์ Saccharomycescerevisiae และสารมาเลทหมักในกากน้ำตาลเพื่อเพิ่มคุณภาพอาหารในโคเนื้อ
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตฤประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมมันสำปะหลังหมักยีสต์- มาเลททดแทนอาหารขั้นต่อประสิทธิภาพกระบวนการหมักในกระเพาะหมักและ การเจริญเดิบโตใน โคพื้นเมือง การทดลองครั้งนี้ใช้โคพื้นเมืองเพศผู้ อายุ ปีและน้ำหนักเฉลี่ย 200 + 10 กิโลกรัม จำนวน 10 ตัว เปรียบเทียบค่เฉลี่ยประชากรสองกลุ่ม โดยทรีทเมนต์ที่ ทดสอบได้แก่ ทรีทเมนต์ที่ 1: เสริมอาหารขึ้นโปรตีน 14 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณ 1 เปอร์เซ็นต์ของ น้ำหนักตัว และทรีทเมนต์ที่ 2: เสริมมันสำปะหลังหมักชีสต์-มาเลท ปริมาณ 1 เปอร์เซ็นต์ของ น้ำหนักตัว และทำการเปรียบเทียบค่าเฉลี่ยประชากรทั้งสองกลุ่มด้วยวิธี T-test โดยสัตว์ทคลอง ทุกตัวได้รับฟางข้าวกินเต็มที่และถูกเลี้ยงขังในคอกเดี่ยวมีน้ำสะอาดให้กินตลอดเวลา ผลการทคลองพบว่ากลุ่มโคเนื้อที่ได้รับการเสริมมันสำปะหลังหมักยีสต์-มาเลท ทดแทน อาหารข้นโปรตีน 14 เปอร์เซ็นต์มีผลต่อความเป็นกรด-ด่าง ความเข้มข้นของ แอมโมเนีย-ไนโตรเจนของของเหลวในกระเพาะหมักและยูเรียไนโตรเจนในกระแสเลือด แตกต่างกันทางสถิติ (P<0.05) อย่างไรก็ตามปริมาณการกิน ได้อิสระไม่แตกต่างกัน ในขณะที่ อัตราการเจริญเติบ โตของโคเนื้อที่ได้รับการเสริมมันสำปะหลังหมักชีสต์-มาเลทมีค่าเฉลี่ยสูง กว่าในกลุ่มโคที่ได้รับการเสริมอาหารข้นโปรตีน 14 เปอร์เซ็นต์ (P<0.05) (235 และ 203 กรัม/ วัน ตามลำดับ) และสามารถเพิ่มจำนวนชูโอสปอร์ของราและประชากรของแบคที่เรียใน กระเพาะหมักได้สูงขึ้น ซึ่งมีผลทำให้ประชากรของโปร โตซัวลดลงแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ทางสถิติ (P<0.05) ดังนั้นจากการทคลองครั้งนี้สามารถสรุปได้ว่ามันสำปะหลังหมักยีสต์- มาเลทสามารถทดแทนอาหารข้น โปรตีน 14 เปอร์เซ็นต์และเพิ่มประสิทธิภาพกระบวน การหมักในกระเพาะหมักเพิ่มอัตราการเจริญเติบโตตลอดจนช่วยลดดิ้นทุนการผลิตค้านอาหาร ในโคพื้นเมืองได้อย่างมีประสิทธิภาพ