กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
พอดี ปัจจุบันการต้มใบสับปะรดของชาวบ้านใช้หม้อต้มถังทรงกลม ทำจาก สแตนเลส ต้มใบ สับปะรดแต่ละครั้งประมาณ 40 กิโลกรัม ใช้เวลาในการต้มประมาณ 4 ชั่วโมง โดยใช้ไม้เป็นเชื้อเพลิง ซึ่งกว่าจะต้มเสร็จก็สูญเสียไม้ในการต้มประมาณ 50 กิโลกรัม การแก้ปัญหาของนักวิจัย คือออกแบบหม้อต้มใหม่ ให้เป็นหม้อต้มระบบปิด ทำให้ไม่สูญเสีย ความร้อนในขณะต้ม นอกจากนี้ยังออกแบบหม้อต้มให้เหมือนกับเตาเผาถ่าน ที่ทีมประยุกต์ใช้งาน ระบบความร้อน.2553 จากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ได้ทำการวิจัย และผสมผสานกับเตาเผาถ่านแบบภูมิ ปัญญาชาวบ้าน การเผาถ่านแบบใช้ถังปิดเมื่อไม้กลายเป็นถ่านจึงปิดถังไมให้ออกซิเจนเข้า ไฟก็จะดับ เหลือแต่ถ่านไม้ นำมาใช้ประโยชน์ในการหุงต้มได้ ในขณะเดียวกัน ก็สามารถต้มใบสับปะรดให้เปื่อย การทดลองต้มใบสับปะรดปริมาณ 40 กิโลกรัม โดยใช้หม้อต้มใบสับปะรดระบบปิด สรุปผล การทดลองได้ดังนี้คือใช้ไม้ฟืนในการต้มน้อยที่สุดที่ต้มใบสับปะรดจนเปื่อยเท่ากับ 10 กิโลกรัม โดยใช้ เวลา 3 ชั่วโมง 30 นาที และได้ถ่านจากการปิดระบบอย่างน้อย 4 กิโลกรัม