การเสริมสร้างความเข้มแข็งและความยั่งยืนแก่กลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนบางกะเจ้าเกษตร อินทรีย์ด้วยองค์ความรู้และเทคโนโลยีเชิงบูรณาการ

บทคัดย่อ

โครงการวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มศักยภาพการจัดการฟาร์มและพัฒนาขยายภาคีเครือข่ายเกษตรกรเชิงธุรกิจในระบบการผลิตพืชอินทรีย์คุ้งบางกะเจ้าที่ตอบสนองต่อผู้บริโภคสู่ความยั่งยืน โดยการพัฒนาระบบการบริหารกลุ่มเกษตรกรที่เป็นรูปธรรม ชัดเจน ตามเกณฑ์มาตรฐานรับรอง ที่เพิ่มโอกาสทางรายได้ในทุกระดับทั้ง การผลิต แปรรูป บริการ และการท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ ตลอดจนส่งเสริมเสริมและขับเคลื่อนภาคีเครือข่ายเกษตรกรในระบบอินทรีย์ ทั้งภายในและภายนอกชุมชน จากหน่วยงานราชการ ภาคเอกชน และส่วนปกครองท้องถิ่น ผลการดำเนินโครงการสามารถเพิ่มจำนวนสมาชิกและขยายพื้นที่เกษตรอินทรีย์ภายใต้ระบบรับรองพีจีเอสได้ตามเป้าหมาย จากเดิม 44 ราย เป็น 78 ราย มีพื้นที่เกษตรอินทรีย์จาก 200 ไร่ เป็น 300 ไร่ ครอบคลุม 6 ตำบล ในคุ้งบางกะเจ้า อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ การจัดการระบบกลุ่มที่สอดคล้องกับการวางแผนการผลิตสินค้าเกษตรในฟาร์มตามชนิดกลุ่มพืชเป้าหมาย 4 ชนิด คือ สลัด ผักไทย ไม้ผล สมุนไพร สามารถควบคุมการผลิตของสมาชิกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ชนิดผลไม้ที่ผลผลิตเกินความจำเป็นสามารถนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูป ที่สามารถเพิ่มมูลค่าและยกระดับของผลิตภัณฑ์ได้ส่งผลต่อรายได้เกษตรกรที่เพิ่มขึ้น 10 – 60 % นอกจากนี้กลุ่มเกษตรกรมีช่องทางการจำหน่ายผลิตผลและผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์เพิ่มขึ้นทั้งในพื้นที่และนอกพื้นที่ นอกจากนี้สมาชิกกลุ่มได้ร่วมกันจัดทำรายละเอียดเส้นทางและกิจกรรมท่องเที่ยวเกษตรอินทรีย์วิถีคุ้งบางกะเจ้าในทั้ง 6 ตำบล จำนวน 5 เส้นทาง ที่เชื่อมโยงมิติ อาหาร สุขภาพ นิเวศวิทยา และสันทนาการ ซึ่งจะเป็นจุดดึงดูดใหม่ให้นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติเข้ามาใช้บริการในคุ้งบางกะเจ้าเพิ่มมากขึ้น และส่งผลให้วิสาหกิจชุมชนบางกะเจ้าเกษตรอินทรีย์และกลุ่มเกษตรกร ให้สามารถสร้างความเข้มแข็ง และยกระดับเศรษฐกิจฐานรากของเกษตรกรในชุมชนอย่างยั่งยืนและเป็นต้นแบบให้กับชุมชนอื่นๆที่สนใจได้ คำสำคัญ การผลิตพืชอินทรีย์ การเพิ่มศักยภาพกลุ่มเกษตรกร เครือข่ายชุมชนเกษตร เศรษฐกิจฐานราก การท่องเที่ยววิธีเกษตร

คำสำคัญ