การเสริมสร้างศักยภาพเกษตรกรบนดินแดนภูเขาไฟบุรีรัมย์เพื่อเชื่อมร้อยเครือข่ายการพัฒนาเชิงพื้นที่อย่างยั่งยืน

บทคัดย่อ

โครงการเรื่องการเสริมสร้างศักยภาพการผลิตของเกษตรกรดินแดนภูเขาไฟเพื่อเชื่อมร้อยเครือข่ายการพัฒนาเชิงพื้นที่จังหวัดบุรีรัมย์มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาศักยภาพพืชเด่นของเกษตรกรในพื้นที่สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของแหล่งดินภูเขาไฟบุรีรัมย์ 2) พัฒนาศักยภาพและผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรในพื้นที่สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของแหล่งดินภูเขาไฟบุรีรัมย์เพื่อเตรียมพร้อมทางการตลาดใหม่ 3) พัฒนากลไกการเชื่อมร้อยเครือข่ายเกษตรกรภูเขาไฟบุรีรัมย์ สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมนที่แปรรูปข้าวอินทรีย์ในพื้นที่อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดบุรีรัมย์ ผลการดำเนินโครงการ พบว่า การเสริมสร้างศักยภาพการผลิตของเกษตรกรดินแดนภูเขาไฟเพื่อเชื่อมร้อยเครือข่ายการพัฒนาเชิงพื้นที่จังหวัดบุรีรัมย์ เป็นวิธีการบริหารจัดการที่มุ่งเน้นผลการปฏิบัติงานเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย เน้นการมีส่วนร่วมเพื่อให้เกิดการทำงานที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผล จะขับเคลื่อนใน 3 มิติ บนฐานของบันได 3 ขั้น ดังนี้ ขั้นที่ 1 สร้างการอยู่รอด ปรับฐานคิดของคนในชุมชน ให้เข้าใจสถานการณ์ปัญหาของชุมชน สามารถวิเคราะห์แก้ไขปัญหาได้ด้วยตนเอง สามารถพึ่งตนเองได้อย่างมีศักดิ์ศรี ขั้นที่ 2 สร้างการอยู่รวย ให้ชุมชนต่อยอดจากภูมิปัญญาที่มีอยู่ให้เกิดสัมมาอาชีพ มีผลิตภัณฑ์นวัตกรรมต่างๆ ที่สามารถทำรายได้ให้เศรษฐกิจหมุนเวียนในชุมชนขั้นที่ 3 สร้างการอยู่ร่วม ให้ทุกคนมองเห็นประโยชน์ส่วนรวม และสร้างกติกาหมู่บ้าน เกิดการแบ่งปันมีการถ่ายทอดความรู้สู่สังคม ศักยภาพการเพาะปลูกที่ได้ผลผลิตที่มีความโดดเด่นของการทำเกษตร คือ “ข้าวภูเขาไฟ” ซึ่งสภาพดินของชุมชนนี้มีแร่ธาตุในดินสูง ผลการวิเคราะห์ข้าวภูเขาไฟ จากการเก็บตัวอย่างข้าวภูเขาไฟ 2 ชนิด คือ ข้าวเจ้ามะลิ 105 และข้าวเหนียว กข 6 จากแปลงนาเกษตรอินทรีย์ 6 แปลง มีแร่ธาตุกาบา ไนอะซิน วิตามินบีและใยอาหารสูงซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ป้องกันโรคโลหิตจาง โรคเหน็บชา ท้องผูกต้านอนุมุลอิสระ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งลดความดันโลหิต ลดเลสเตอรอลและช่วยดูแลผิวพรรณเพิ่มความยืดหยุน ชะลอการเกิดริ้วรอยผิวดูอ่อนกว่าวัย

คำสำคัญ