การพัฒนาการตลาดดิจิทัลแบบครบวงจรสำหรับผู้ประกอบการกุ้งปลอดภัยของจังหวัดนครปฐม

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) พัฒนาการตลาดดิจิทัลสำหรับผู้ประกอบการกุ้งปลอดภัยจังหวัดนครปฐม 2) พัฒนาแผนธุรกิจและกลยุทธ์การตลาดดิจิทัลและวิเคราะห์ต้นทุนสำหรับผู้ประกอบการกุ้งปลอดภัยจังหวัดนครปฐม 3) พัฒนารูปแบบการสื่อสารการตลาดดิจิทัลแบบครบวงจรสำหรับผู้ประกอบการกุ้งปลอดภัยจังหวัดนครปฐม และ 4) พัฒนาคู่มืออิเล็กทรอนิกส์การพัฒนาการตลาดดิจิทัลสำหรับผู้ประกอบการกุ้งปลอดภัยจังหวัดนครปฐม โดยใช้วิธีการวิจัยแบบผสมของวิจัยเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ กลุ่มตัวอย่าง ประกอบด้วย 1) เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งปลอดภัย จำนวน 15 ราย 2) บุคลากรหน่วยงานภาครัฐ นักวิชาการและเอกชน จำนวน 6 ราย โดยใช้วิธีการคัดเลือกแบบเจาะจง และ 3) ประชาชนทั่วไป/ผู้บริโภคกุ้งปลอดภัย โดยใช้สูตรของโคแครน (G.W. Cochran) จำนวน 400 ราย เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ประกอบด้วย แบบสัมภาษณ์แบบกึ่งโครงสร้าง แบบบันทึกการประชุมกลุ่มย่อย และแบบประเมินประสิทธิภาพการใช้งาน Line Official Account (Line OA) และเว็บไซต์ตลาดกลางค้าส่งกุ้งออนไลน์ วิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา และวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพใช้การวิเคราะห์เนื้อหา ผลการวิจัยพบว่า การเลี้ยงกุ้งปลอดภัยในจังหวัดนครปฐมดำเนินธุรกิจแบบเจ้าของคนเดียว ส่วนใหญ่เลี้ยงกุ้งก้ามกรามร่วมกับกุ้งขาวแวนนาไมในบ่อดิน เกษตรกรส่วนใหญ่มีอายุอยู่ระหว่าง 51-60 ปี คิดเป็นร้อยละ 66.67 มีประสบการณ์เลี้ยงกุ้งตั้งแต่ 4-10 ปี และได้รับมาตรฐานฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (GAP) จากกรมประมงจังหวัดนครปฐม โดยที่ฟาร์มส่วนใหญ่มีขนาด 1-15 ไร่ ใช้ระยะเวลาเลี้ยง 65-70 วัน โดยควบคุมสภาพแวดล้อม เช่น คุณภาพน้ำ ออกซิเจน และแบคทีเรีย เพื่อให้กุ้งเติบโตอย่างมีคุณภาพ ในการพัฒนาการตลาดดิจิทัลสำหรับผู้ประกอบการกุ้งปลอดภัยจังหวัดนครปฐม มุ่งเน้นการสร้าง 2 ช่องทางหลัก ได้แก่ Line Official Account (Line OA) เพื่อสื่อสารกับลูกค้าอย่างรวดเร็ว และเว็บไซต์ตลาดกลางค้าส่งกุ้งออนไลน์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเข้าถึงข้อมูลและการขาย การผสานช่องทางเหล่านี้กับการตลาดแบบบูรณาการ (OMNI Channel) ช่วยให้การซื้อขายเป็นไปอย่างไร้รอยต่อ เพิ่มความพึงพอใจของลูกค้าและเสริมสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่งเพื่อความยั่งยืนในการขาย รวมถึงการพัฒนาแผนธุรกิจและกลยุทธ์การตลาดดิจิทัลสำหรับผู้ประกอบการกุ้งปลอดภัยจังหวัดนครปฐม โดยใช้การวิเคราะห์ SWOT และ 5 Forces Model พบว่า จุดแข็งคือ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่มีจุดอ่อนจากต้นทุนการผลิตสูงและขาดช่องทางการตลาดดิจิทัล โอกาสในการเติบโตมาจากการสนับสนุนของภาครัฐ ในขณะที่อุปสรรคคือ ความผันผวนของราคาและพฤติกรรมผู้บริโภค การวิเคราะห์ TOWS Matrix ช่วยให้พัฒนากลยุทธ์การสร้างแบรนด์ พัฒนาเว็บไซต์ และปรับตัวตามกฎระเบียบใหม่ โดยใช้แนวคิด 7Ps ในการเน้นคุณภาพ ขยายตลาดออนไลน์ และสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าผ่านโซเชียลมีเดีย การวิเคราะห์ต้นทุนพบว่า โครงการเลี้ยงกุ้งปลอดภัยมีความเป็นไปได้ทางเศรษฐศาสตร์ ระยะเวลาในการคืนทุนอยู่ที่ 2.02 ปี เมื่อคำนึงถึงมูลค่าปัจจุบัน คืนทุนใน 2.48 ปี มูลค่าปัจจุบันสุทธิเท่ากับ 1,217,815 บาท ซึ่งมีค่ามากกว่าศูนย์ แสดงให้เห็นว่า โครงการมีผลตอบแทนที่คุ้มค่า อัตราผลตอบแทนต่อต้นทุนเท่ากับ 1.82 และอัตราผลตอบแทนภายในโครงการ (IRR) อยู่ที่ 44.17% แสดงถึงความคุ้มค่าในการลงทุน การพัฒนารูปแบบการสื่อสารการตลาดดิจิทัลแบบครบวงจรสำหรับผู้ประกอบการ กุ้งปลอดภัยจังหวัดนครปฐม พบว่า มีรูปแบบการสื่อสารการตลาดดิจิทัล 3 รูปแบบ ได้แก่ 1) Blockdit Application เน้นการสร้างเนื้อหาคุณภาพและเชิงลึกผ่านบทความที่เชื่อมโยงกับวิถีชีวิต ทำให้เกิดความรับรู้และความเข้าใจในสินค้าที่มีคุณภาพ 2) TikTok แพลตฟอร์มวิดีโอสั้นที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้รวดเร็ว ช่วยสร้างความสนใจในผลิตภัณฑ์และเพิ่มยอดขาย 3) YouTube ให้โอกาสในการผลิตเนื้อหาวิดีโอเชิงลึก ช่วยสร้างความน่าเชื่อถือและความสัมพันธ์ระยะยาวกับผู้บริโภค การพัฒนาคู่มืออิเล็กทรอนิกส์สำหรับการตลาดดิจิทัลของผู้ประกอบการกุ้งปลอดภัยจังหวัดนครปฐม มีการจัดการองค์ความรู้โดยใช้หลักการ Explicit Knowledge และ Tacit Knowledge ผ่านขั้นตอนหลัก 5 ขั้นตอน ได้แก่ 1) การรวบรวมและการสร้างความรู้ 2) การจัดเก็บและการจัดการข้อมูล 3) การแบ่งปันความรู้ 4) การประยุกต์ใช้ความรู้ และ 5) การประเมินผลและการปรับปรุง นำไปสู่การจัดทำหนังสือคู่มืออิเล็กทรอนิกส์ มีองค์ประกอบ 7 บท ได้แก่ บทนำ, การวิเคราะห์ตลาด, การสร้างแบรนด์, การพัฒนาเว็บไซต์, การตลาดผ่านโซเชียลมีเดีย, การตลาดแบบ OMNI Marketing, และแนวโน้มของการตลาดดิจิทัลในอุตสาหกรรมอาหารทะเล ซึ่งช่วยพัฒนาการตลาดดิจิทัลได้อย่างมีประสิทธิภาพและตอบสนองต่อความต้องการของตลาด

คำสำคัญ