การบูรณาการเทคโนโลยีสำหรับการเพาะเลี้ยงปลาที่พบท้องถิ่นและการใช้อาหารปลาที่ผลิตจากวัตถุดิบท้องถิ่นร่วมกับเทคโนโลยีฟาร์มอัจฉริยะเพื่อลดต้นทุนการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ

บทคัดย่อ

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจัดว่าเป็นอาชีพเกษตรกรรมที่มีความสำคัญ เป็นแหล่งสร้างงาน สร้างรายได้ สร้างแหล่งอาหารโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อผู้บริโภค การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีบทบาทที่สำคัญในการผลิตอาหารโปรตีนคุณภาพดีให้กับโลก ช่วยทำให้ผลผลิตสัตว์น้ำเพิ่มมากขึ้น ลดและทดแทนการจับสัตว์น้ำจากธรรมชาติ ทำให้คนทั่วโลกสามารถบริโภคสัตว์น้ำได้อย่างทั่วถึง และช่วยทำให้ราคาผลผลิตสัตว์น้ำไม่ผันผวนและสูงขึ้น ประเทศไทยเป็นประเทศที่สำคัญประเทศหนึ่งของโลกในการผลิตสัตว์น้ำเพื่อการส่งออก ผลผลิตสัตว์น้ำ และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำยัง จัดเป็นอาหารโปรตีนคุณภาพดี และมีศักยภาพสูงที่จะพัฒนาไปเป็นอาหารสุขภาพ นอกจากนี้ในประเทศที่กำลังพัฒนา การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังเป็นอาชีพที่สำคัญ ที่สร้างรายได้เสริมให้กับคนในชนบท เป็นแหล่งอาหารที่สร้างความมั่นคงด้านอาหาร ซึ่งช่วยเสริมสร้างเศรษฐกิจฐานรากให้มั่นคงให้กับประเทศ ด้วยเหตุนี้การพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้กับชุมชน สังคม จึงต้องการพัฒนา การบูรณาการจัดการองค์ความรู้โดยการนำเทคโนโลยีทั้งด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ องค์ความรู้ด้านการพัฒนาอาหารปลาโดยที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นมาประกอบสูตร เพื่อถ่ายทอดสู่เกษตรกรจะนำไปสู่การพัฒนาการเลี้ยงปลาอย่างมีประสิทธิภาพสูง

คำสำคัญ