การพัฒนาระบบเลี้ยงกุ้งทะเลขนาดเล็กแบบความแม่นยำสูงเพื่อรองรับการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันอย่างยั่งยืนในอนาคต

บทคัดย่อ

ออกซิเจนที่สามารถ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นแนวโน้มการผสิตอาหารทะเลบนบกเพื่อทตแทนผสผลิตจากการทำ ประมงทะเลลตน้อยลง งตามลำตับจากการทำก การประมงที่เกินขนาตและสิ่งแวตล้อมเสื่อมโทรม การพัฒนาด้าน การเพาะเลี้ยงให้มีประสิทธิภาพเป็นเรื่องที่สำคัญและเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเป็นการปรับตัวสตผลก กระทบการ เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความเสี่ยงในการเกิตโรคกุ้งระบาตในพื้นที่เลี้ยงกุ้ง และเตรียมการรองรับการ เพิ่มความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมกุ้งอย่างยั่งยืนในอนาคต โครงการนี้มีวัตถุประสงค์ในการ ประยุกต์ใช้แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการเลี้ยงกุ้ง รวมกับนวัตกรรมกรให้อาหารตามการเติบโตของกุ้ง (Feed Application for Whiteles Shrimp) และเทคโนโลยีการเลี้ยงสัตว์น้ำแบบน้ำหมุนเวียน (Recirculation Aquaculture System; RAS) เพื่อสร้างระบบต้นแบบ บการเลี้ยงกุ้งระบบน้ำหมุนเวียนขนาด เล็กที่มีข้อมูลประจำวันมาใช้สนับสนุนการตัตสินใจจัตการบ่อเลี้ยงกุ้ง ทำกรศึกษาวิจัยในห้องปฏิบัติการเพื่อ ทราบปัจจัยที่ควบคุมการกินอาหารของกุ้ง การประเมินการให้และกินอาหารของกุ้งขาว การละลายออกมา ของสารประกอบไนโตรเจนจากเม็ตอาหารที่แช่อยู่ในน้ำ การศึกษาประสิทธิภาพของก ารใช้ pretein skeimmer, bioiter (ตัวกรองชีวภาพ) เพื่อบำบัตสารประกอบไนโตรเจน รวมทั้งการโช้สาหร่ายพวงองุ่นผสิต ออกชิเจนไปพร้อมๆ กับการตูตของเสียที่เป็นสารประกอบในโตรเจน วิเคราะห์ทางสถิติเพื่อสร้างสมการ ความสัมพันธ์ของการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพกับปัจจัยที่เกี่ยว ข้อง แล้วนำสมการมาใช้ในการพัฒนา แบบจำลองทางณิตศาสตร์ของการจัตการเลี้ยงกุ้งแบบหมุนเวียนขนาตเล็ก เพื่อประมาณการข้อมูลการ เปลี่ยนแปลงในระหว่างการเลี้ยงกุ้งของระบบจัดการเลี้ยงกุ้งหนาแน่นสูงขนาตเล็ก และนำมาใช้ในการตัตสินใจ ในกำหนดวิธีการจัดการเลี้ยงกุ้งที่เหมาะสม ระบบเลี้ยงกุ้งทะเลขนาตเล็กแบบความแม่นยำสูงในโครงการนี้ ประกอบตัวยโครงสร้างบ่อ เลี้ยงกุ้งขนาดเล็กชนาติ 300 ตร.ม. ไตยออกแบบ แนวคิตการทำงาน ระบบควบคุมการให้อาหารและปริมาณ ารถทำงานร่วมกับตรวจวัตคุณภาพน้ำประจำวันและข้อมูลที่ทำงานตัวย sensor อัตโนมัติ จัตทำแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ (mathematical modeling) ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตของกุ้ง การกิน อาหาร การหมุนเวียนของสารอาหารแล รและความต้องการออกซิเจนของบ่อเลี้ยงกุ้ง นำ Feed application มาใช้ เพื่อลดของเสี่ยจากอาหารและนำเทศโนโลยีบำบัดน้ำประกอบด้วย protein skimmer, bio-fitter, seaweed ftration เพื่อให้สามารถบำบัตน้ำ และลตสวามเสี่ยงโรคกุ้งที่อาจเกิดขึ้นไต้ในระหว่างการเลี้ยง และจำลอง สถานการณ์เลี้ยงกุ้ง โดยปล่อยลูกกุ้งขาวระยะ PL12 จำนวน 165,000 ตัว ในบ่อเลี้ยงกุ้งขนาด 300 ตร.ม. กำหนดบ่อมีกำลังผลิตสูงสุต 5 กก/ลบ.ม และเมื่อผลผลิตเกินกำลังผลิตสูงสุตแบ่งจับ 500 กิโลกรัมต่อครั้ง จัตการเลี้ยงโตยให้อากาศตัวยเครื่องให้อากาศ 2 แรงม้า ให้อากาศผ่าน Diffusor กระจายออกชิเจนลงสู่น้ำใน บ่อ กำหนดให้มีการจัดการเติมอากาศเมื่อน้ำในบ่อมีปริมาณออกชิเจนละลายน้ำน้อยกว่า 6 มก/ล. บ่อบำบัตมี สาหร่ายพวงองุ่น เริ่มต้น 200 กก. ใช้ไบโอฟิลเตอร์ 5 ชุต พื้นที่ผิวชุตละ 107.11 ตารา างเมตร และใช้เครื่อง Protein skimmer ลักษณะทรงกระบอก ชนาดความจุ 804 สิตร ช้ปี๊มน้ำหอยโข่งขนาต 1 แรงม้า หมุนเวียน น้ำในระหว่างเลี้ยงตลอดเวลาในอัตราการไหล 12 ลบ.ม./ชม. นำน้ำในบ่อเสี้ยงกุ้งขนาตเล็ก หมุนเวียนผ่าน ครื่อง Protein skimmer Biofiter และสหร่ายพวงองุ่น ก่อนไหลกลับคืนมายังบ่อเลี้ยงกุ้งขนาตเล็ก ผลการทตสอบพบว่า กุ้งมีการเติบโตในอัตรา 0.03-0.22 ก./วัน กุ้งสามารถเติบโตเพิ่ม ผลผลิตไต้ ในระหว่าง 4.39-32 .23 กก/วัน เมื่อสิ้นสุตระยะเวลาเลี้ยงบ่อมีมวลชีวภาพเท่ากับ 994.2 กก/บ่อ ส่วนผลผลิตสะสมของกุ้งขาวที่เลี้ยงบ่อเลี้ยงกุ้งขนาดเล็ก พบว่า บ่อสามารถผลิตกุ้งขาวได้ 1,994.02 กก. โตยมี การแบ่งจับจำนวน 2 ครั้ง ครั้งละ 500 กก. โตย แบบจำลองสามารถคำนวณอัตราแลกเนื้อจากการให้อาหาร และจากการกินอาหารของกุ้ง 1.12 และ 0.87 ตามลำตับ และสามารถติตตามและพยากรณ์การเปลี่ยนแปลง ของสารประกอบนโตรเจนไต้ตลอตการเลี้ยง โตยพบว่านโตรเจนอินทรีย์จากการขับถ่ายของกุ้งจากอาหาร เหลือเป็นแหล่งไนโตรเจนอินทรีย์สำคัญ ส่วนการบำบัตสารประกอบไนโตรเจน พบว่การใช้ Protein skimmer มีส่วนให้ลตสารอินทรีย์ไต้มากที่สุต และ Bigilter เป็นกิจกรรมที่ลตแฮมโมเนียรวมได้มากที่สุต ส่วนการเติมอากาศพบว่าการใช้เครื่องเติมอากาศและการใช้ออกซิเจนจากการสังเคราะห์แสงของสาหร่ายพวง องุ่นมีความตัวโตย ฮอกชิเจนจากสาหร่ายเพียงพอต่อการเลี้ยงกุ้งในช่วงเริ่มเลี้ยงจนถึงกุ้งมีอายุประมาณ 45 วัน หลังจากนั้นการใช้ออกชิเจนจากเครื่องเติมอากาศมีความสำคัญมากขึ้นเนื่องจากมีมวลชีวภาพของกุ้งในบ่อ มากขึ้น กุ้งและอาหารมีบทบทสำคัญในการใช้ออกซิเจน ผลการศึกษานี้ซีให้เห็นว่าบ่อเลี้ยงกุ้งระบบน้ำ หมุนเวียนขนาตเล็กที่เลี้ยงกุ้งขาวความหนาแน่นสูงไต้ถูกออกแบบให้มีเครื่องมือในการจัดการเลี้ยงกุ้งและมี ความสามารถในการคุมของสียได้ดี และการใช้แบบจำลองทางณิตศาสตร์เข้ามาช่วยทำให้เราสามารถไต้ ข้อมูลการเปลี่ยนแปลงโตยเฉพาะการเปลี่ยนแปลงของกิจกรรมสิ่งมีชีวิตที่ไม่มีเชนเซอร์ในการตรวจวัต การใช้ แบบจำลองทางณิตศาสตร์ทำให้ข้อมูลจำนวนมากของตัวแปรเหล่านี้ และสามารถนำมาช่วยในการตันสินใจ ในการจัตการเลี้ยงไต้อย่างมีประสิทธิภาพ การศึกษาครั้งต่อไปจึ่งควรนำแบบจำลองนี้มาโช้งานไปพร้อมๆ กับ การทตสอบความเที่ยงตรงของแบบจำลองและการใช้รวมกับอุปกรณ์ตรจวัดคุณภาพสิ่งแวตล้อมเพื่อให้ สามารถสวบคุมการเลี้ยงกุ้งระบบน้ำหมุนเวียนในบ่อขนาตเล็กมีประสิทธิภาพเหมาะสมต่อไป