บทความวิจัยพ.ศ. 2559Volatile flavour compounds of mangosteen juice and wine fermented with Saccharomyces cerevisiae พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญFermentationMangosteenWineVolatilesFlavourSaccharomyces cerevisiaecงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEthanol Production from Fermentation of Arum Manis Mango Seeds (Mangifera Indica L.) using Saccharomyces cerevisiae พ.ศ. 2560Mango juice clarification with polygalacturonase produced by Aspergillus awamori MTCC 9166-Optimization of conditions พ.ศ. 2559Metabolic profiles analysis and DPPH radicalscavenging assay of ‘Nam Dok Mai’ mango wine during fermentation มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562Indigenous saccharomyces cerevisiae strains from coconut inflorescence sap: Characterization and use in coconut wine fermentationเคนทาโร่ โคดามะ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2561Chemical composition, nutritional and in vitro functional properties of by-products from the Brazilian organic grape juice industry พ.ศ. 2560การสกัดและแยกกรดแอลฟาไฮดรอกซีธรรมชาติจากผลมะโจ้กดวงพร เหลี่ยวไชยพันธุ์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551Quality of mangosteen juice colored with mangosteen pericarp พ.ศ. 2559Physico-chemical, antioxidant and sensory properties of artificially-carbonated fruit wine blends พ.ศ. 2562การผลิตน้ำผลไม้เข้มข้นพร้อมดื่มจากน้ำมะเกี๋ยงผสมน้ำหม่อน โดยการระเหยภายใต้สุญญากาศจิราวรรณ ถูกจิตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554Fermentation and characterization of wine from fruits of Phoenix dactylifera, using Saccharomyces cerevisae NCIM 3495 พ.ศ. 2556