บทความวิจัยพ.ศ. 2557Effect of duck egg white addition on textural properties and microstructure of rice noodles มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTextureRice NoodleDuck egg whiteNoodle microstructureงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงInfluence of moisture content to the physical properties of unhusk rice grain พ.ศ. 2561Effect of Germinated Colored Rice on Bioactive Compounds and Quality of Fresh Germinated Colored Rice Noodleจุฑามาศ นิวัฒน์ พ.ศ. 2561The effect of protein content in jasmine rice flour on textural and rheological properties of jasmine rice pudding มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2559Effect of maltodextrin and storage time on overall quality of wheat grass fortified rice cake พ.ศ. 2560