บทความวิจัยพ.ศ. 2557Effect of different cations in pickling solution on FTIR characteristics of pidan white and yolk in comparison to the fresh duck egg Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญSEMFTIRCLSMPidanงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of Ultrasound Treatment in the Mass Transfer and Physical Properties of Salted Duck Eggsสิริชัย ส่งเสริมพงษ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Effect of duck egg white addition on textural properties and microstructure of rice noodles มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Physicochemical analysis of cholesterol-reduced egg yolk powder and its application in mayonnaise Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2559Physicochemical properties of egg yolk powder from eggs of different types of bird พ.ศ. 2562