บทความวิจัยพ.ศ. 2557Effect of ammonium hydroxide on textural and ultrastructural properties of spent hen meat พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญUltrastructureAmmonium hydroxideCollagen solubilitySpent hen meatTenderness/textureงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of cooking conditions on physico-chemical and textural properties of emu (Dromaius novaehollandiae) meat พ.ศ. 2558Ohmic treatment of fresh foods: Effect on textural properties พ.ศ. 2556Effect of pH condition during hydrothermal synthesis on the properties of hydroxyapatite from eggshell waste พ.ศ. 2562Effect of oregano extract on shelf-life, microbiological quality of chilled chicken carcasses พ.ศ. 2559Improving tenderness of breast meat of spentlaying hens using marination in alkaline or acidic solutionsยุวเรศ มลิลา พ.ศ. 2562