บทความวิจัยพ.ศ. 2557Optimization of an enzyme assisted banana pulp clarification process พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญResponse surface methodologyBanana pulpClarified juiceEnzymatic clarificationงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงResponse surface optimization of ethanol production from banana peels by organic acid hydrolysis and fermentation มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2560Optimization of reducing sugar production from enzymatic hydrolysis of banana peels using response surface methodologyสุธิดา อัครชนียากร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2561การประเมินค่าการย่อยได้แบบ in vitro ของเปลือกกล้วยปรับปรุงคุณภาพในโคนมสุธีรวัฒน์ พันธุ์มาลัย สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพร พ.ศ. 2555การพัฒนาเครื่องทับกล้วยแบบมีส่วนร่วมของอุตสาหกรรมกล้วยแปรรูปกันต์ อินทุวงศ์ พ.ศ. 2561การสกัดใยอาหารจากเปลือกกล้วยน้ำว้าโดยใช้เอนไซม์และการนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตเหรียญทอง สิงห์จานุสงค์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2558Effects of hot air treatment on cell wall-degrading enzymes, pulp softening and ripening in bananas พ.ศ. 2561SIMULTANEOUS DETERMINATION OF GALLIC ACID AND CATECHINS IN BANANA PEEL EXTRACT BY REVERSED-PHASE HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2561การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมกล้วยผสมมะละกอโดยการลดน้ำตาลปาริชาติ ตียปรีชญา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2553การผลิตนํ้าตาลรีดิวซ์จากเปลือกกล้วยด้วยสารละลายนํ้าส้มสายชูอับดุลลาตีฟ ดอรอแม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557การศึกษาสารประกอบฟีนอลเพื่อเป็นเครื่องหมายทางชีวโมเลกุลในการจำแนกคัดเลือก และปรับปรุงสายพันธุ์กล้วยจามร สมณะ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2552