Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2556

Chemical composition and microbiological quality of Metata Ayib: A traditional Ethiopian fermented cottage cheese

พ.ศ. 2556

คำสำคัญ

QualityEthiopiaFermented cottage cheese Metata AyibTraditional dairy product

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Chemical composition and microbiological quality of Dhanaan: Traditional fermented camel milk produced in eastern Ethiopia

พ.ศ. 2559

Evaluation of the nutritional quality and microbiological analysis of newly developed soya cheese

พ.ศ. 2556

Effect of garlic (Allium sativum) and ginger (Zingiber officinale) powder on chemical composition and sensory property of Ayib - Ethiopian cottage cheese

พ.ศ. 2559

Detection and isolation of lactic acid bacteria and its use as local starters in Syrian Akawi cheese processing

พ.ศ. 2558

A study on the microbiological and biochemical changes in flavour compounds during ripening of Xinjiang specialty cheese

พ.ศ. 2564

Isolation and characterization of lactic acid bacteria producing GABA from indigenous West Sumatera fermented food

พ.ศ. 2562

Phenotypic identification of indigenous fungi and lactic acid bacteria isolated from ‘gatot’ an Indonesian fermented food

พ.ศ. 2561

Effect of natural fermentation on nutritional composition and anti-nutrients in soy-wara (A Nigerian fried soy-cheese)

Ton Duc Thang University พ.ศ. 2563

Isolation and identification of lactic acid bacteria producing ? glucosidase from Indonesian fermented foods

พ.ศ. 2557

Antibacterial Activity of the Cream Preparationfrom Theobroma cacao L. Pod Aqueous Extract

พ.ศ. 2563