บทความวิจัยพ.ศ. 2556Antioxidant capacities, total phenolics and flavonoids in black and yellow soybeans fermented by Bacillus subtilis: A comparative study of Thai fermented soybeans (thua nao) มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญSoybeanBacillus subtilisFermented soybeanThua naoAntioxidant qualityงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงOptimization of Mixed Bacillus Cultures as An Inoculant in Northern Thai Style Fermented Soybeans (Thua-nao) by Mixture Design มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560Bacillus subtilis natto fermentation to improve aglycone isoflavones content of black soybean varieties detam 2 พ.ศ. 2558Changes of Phenolic Contents and Antioxidant Activity in Soybean Seeds Harvested from Phakopsora pachyrhizi Infected Crops พ.ศ. 2561Effect of roasting on phytochemical properties of Thai soybeans มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2559