Anthocyanin content in relation to the antioxidant activity and colour properties of Garcinia mangostana peel, Syzigium cumini and Clitoria ternatea extracts
Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2557
Effects of pH and anthocyanin concentration on color and antioxidant activity of Clitoria ternatea extract
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557
Antioxidant analysis of different parts of Carica papaya
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556
Anthocyanins, phenolic compounds and antioxidant activities in colored corn cob and colored rice bran
มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559
Anthocyanins in Thai rice varieties: Distribution and pharmacological significance
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561
Antioxidant activities of phycocyanin microcapsules using maltodextrin and carrageenan as coating materials
พ.ศ. 2559
Antioxidant activities and total phenolic content of multi-colored fruits and vegetables in Thailand