รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2561
การคัดแยกคุณภาพของกล้วยหอมทองเพื่อการส่งออกด้วยเทคนิคการประมวลผลภาพแบบฟัซซี่
หทัย แก้วกรณ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2561 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
กล้วยหอมทองเป็นหนึ่งในผลไม้ส่งออกที่สร้างรายได้ให้กับประเทศไทยเป็นจำนวนมาก เพราะเป็นผลไม้ที่ทานง่าย มีประโยชน์มากมาย ปัจจัยสำคัญในการส่งออกกล้วยไปยังต่างประเทศคือระดับความสุก เนื่องจากกล้วยเป็นผลไม้ที่สุกเร็ว ผู้ส่งออกจึงมีความจำเป็นที่จะต้องวางแผนส่งออกตามระดับความสุกของกล้วย เมื่อกล้วยจัดส่งถึงมือผู้บริโภคแล้วอยู่ในระดับความสุกที่พอดี ไม่ดิบหรือสุกงอมจนเกินไป จากการลงพื้นที่สำรวจของคณะผู้วิจัย ณ สหกรณ์การเกษตรบ้านนาสาร อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี พบว่ากระบวนการคัดแยกความสุกของกล้วยหอมทองนั้น จะใช้วิธีการตรวจสอบระดับความสุกจากสีของเนื้อกล้วย แต่อย่างไรก็ตามวิธีการนี้ต้องอาศัยประสบการณ์ของเกษตรกรที่มีความเชี่ยวชาญ และยังพบข้อผิดพลาด งานวิจัยชิ้นนี้ได้นำเสนอวิธีการคัดแยกระดับความสุกของกล้วยด้วยระบบฟัซซี่และ Neuron Network วิธีการที่นำเสนอได้ใช้ค่าพารามิเตอร์ของ Generalized Extreme Value Distribution เป็น Feature ที่นำไปให้คอมพิวเตอร์เรียนรู้และทำนายระดับความสุกของกล้วย โดยผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า วิธีการที่นำเสนอสามารถคัดแยกระดับความสุกของกล้วยได้เป็นอย่างดี คำสำคัญ: ความสุกของกล้วย, ระบบฟัซซี่, การประมวลผลภาพ, โครงข่ายประสาทเทียม
คำสำคัญ
Image processingการประมวลผลภาพกล้วยหอมทองFuzzy systemGros Michel BananaBanana Exportการส่งออกกล้วยระบบฟัซซี่
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
โครงการมาตรฐานเกณฑ์การผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้รับประทานผลสดเพื่อการส่งออก
คณพล จุฑามณี สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564 การวิจัยและพัฒนานวัตกรรมเพื่อเพิ่มผลผลิตและมูลค่าของผลผลิตกล้วยไข่เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจและรายได้ของเกษตรกรและกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตกล้วยไข่จังหวัดกำแพงเพชร
กุศล เอี่ยมทรัพย์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) พ.ศ. 2563 การเพิ่มศักยภาพในการส่งออกผลไม้เศรษฐกิจของประเทศไทย
อนันต์ มุ่งวัฒนา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2556 การประมาณฟังก์ชั่นอุปสงค์การส่งออกผลไม้สดของประเทศไทย
รังสรรค์ โนชัย สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556 การศึกษาห่วงโซ่อุปทานลิ้นจี่เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการส่งออกผลไม้เศรษฐกิจของสหกรณ์การเกษตรภาคเหนือตอนบนไปยังสาธารณรัฐประชาชนจีน
เริงชัย ตันสุชาติ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2559 การยกระดับการจัดการผลไม้ไทยเพื่อขับเคลื่อนประเทศไทยให้เป็นผู้นำผลไม้เมืองร้อนของโลก: กรณีศึกษาภาคตะวันออก
ศุภวรรณ วิเศษน้อย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2563 โครงการ ศักยภาพการผลิต การตลาดและขีดความสามารถในการแข่งขันของผลไม้ไทยในประเทศกัมพูชาและเวียดนาม
อารยา สุนทรวิภาต มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2556 ศักยภาพการผลิต การตลาดและขีดความสามารถในการแข่งขันของผลไม้ไทยในประเทศกัมพูชาและเวียดนาม
อารยา สุนทรวิภาค มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2556 การจัดการความเสี่ยงในการเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตรเพื่อให้เกิดความคุ้มค่าพร้อมทั้งบูรณาการไปสู่โอกาสทางการค้าและการท่องเที่ยวในอาเซียน : กรณีศึกษาผู้ประกอบการสวนมะม่วงในจังหวัดฉะเชิงเทรา
สุชานาถ พัฒนวงศ์งาม มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ พ.ศ. 2560 การวิเคราะห์ปริมาณสารออกฤทธิ์ในผลไม้ท้องถิ่นที่สำคัญของประเทศไทย
เฉลิมชัย วงษ์อารี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2554