รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2565
การจำแนกระดับความสุกของสับปะรดด้วยการประมวลผลภาพกับวิธีเรียนรู้เชิงลึก
สุรพล ชุ่มกลิ่น มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ พ.ศ. 2565 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาการจำแนกระดับความสุกของสับปะรดด้วยการประมวลผลภาพกับวิธีเรียนรู้เชิงลึก ทำการเปรียบเทียบการเรียนรู้เชิงลึกจำนวน 3 โครงสร้าง ประกอบด้วย LeNet-5, AlexNet และ VGGNet-16 เพื่อจำแนกรูปภาพสับปะรดจากภาพถ่ายที่ถูกกำหนดป้ายระดับความสุกโดยกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรด รวบรวมรูปภาพจำนวนทั้งหมด 3,200 ภาพ ที่มีระดับความสุก 4 ระดับ คือ ระดับเนื้อดิบ ระดับเนื้อสอง ระดับเนื้อหนึ่ง และระดับเนื้อเสีย แต่ละระดับแบ่งเป็นจำนวนภาพจำนวน 800 ภาพ จากผลการทดลองได้กำหนดรอบการเรียนรู้จำนวน 20,000 รอบ สำหรับทุกโครงสร้าง ได้ผลลัพธ์การจำแนกถูกต้องสูงสุดร้อยละ 93.75 ของโครงสร้างแบบ VGGNet-16 ถัดมาได้ความถูกต้องร้อยละ 92.97 ของโครงสร้าง AlexNet และร้อยละความถูกต้องน้อยที่สุดเป็นของโครงสร้าง LeNet-5 มีค่าร้อยละ 87.03 สรุปได้ว่าโครงสร้างแบบ VGGNet-16 และ AlexNet เหมาะสมที่สามารถนำไปจำแนกรูปภาพความสุกของสับปะรดได้
คำสำคัญ
ClassificationImage processingDeep learningการจำแนกการเรียนรู้เชิงลึกการประมลผลภาพ
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การประเมินคุณภาพของสับปะรดด้วยเทคนิคเนียร์อินฟราเรด
สนธิสุข ธีระชัยชยุติ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้า เจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2554 อุปกรณ์เก็บข้อมูลสภาพแวดล้อมพื้นที่ปลูกสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียเพื่อใช้เป็นข้อมูลสำหรับการพยากรณ์การเติบโตและความหวาน
วิษณุ ช้างเนียม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2560 การศึกษาปริมาณไนเตรทในเนื้อสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย วิเคราะห์เชิงเปรียบเทียบโดยพิจารณาตำแหน่งและระดับความสุก
สนธิสุข ธีระชัยชยุติ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556 การวัดปริมาณเอนไซม์โบรมีเลนของสับปะรดโดยการประยุกต์ใช้เนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี
กรรณพต แก้วสอน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2561 ผลการเตรียมการต่อคุณภาพสับปะรดทอดภายใต้สุญญากาศ
ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2552 โครงการศึกษาแนวทางการสร้างคุณค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์สับปะรด
การตรวจวัดคุณภาพภายในสับปะรดโดยใช้เทคนิคการตอบสนอง ต่อคลื่นเสียงการวิเคราะห์ภาพ และคุณสมบัติเชิงแสง
ศิวลักษณ์ ปฐวีรัตน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552 โครงการวิจัยการจัดทำแผนที่สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของส้มโอชัยนาทและสับปะรดนางแล
นางจันทนา ใจจิตร กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2553 การศึกษาอัตลักษณ์ของเนื้อโคขุนคุณภาพที่ใช้ผลิตผลร่วมของสับปะรด ในสูตรอาหาร : กรณีศึกษาสหกรณ์เครือข่ายโคเนื้อ จำกัด
รณชัย สิทธิไกรพงษ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2562 Investigating the relationship between the reflected near infrared light and the internal quality of pineapples using neural network
Universiti Tun Hussein Onn Malaysia พ.ศ. 2560