การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและผลผลิตโคพีพอดเพื่อใช้อนุบาล ลูกกุ้งขาววัยอ่อน

บทคัดย่อ

โคพีพอด A. royi ใช้ระยะพัฒนาตั้งแต่ระยะนอเพลียสถึงตัวเต็มวัย 15-16วัน นอเพลียสและโคพิโพดิดถึงตัวเต็มวัยมีขนาดเท่ากับ 150 และ 600 ไมโครเมตร ตามลำดับ เมื่อเลี้ยงสาหร่ายผสม คือ T. suesica+A. subtropica, T. suesica+Chaetoceros, T. suesica+I. galbana และ T. suesica+Thalssiosira พบว่าการเลี้ยงสาหร่ายผสม T. suesica+A. subtropica, T. suesica+Chaetoceros และ T. suesica+Thalssiosira มีอัตราการเติบโตจำเพาะใกล้เคียงกับการเลี้ยงแบบชนิดเดียว แต่ผลผลิตมวลชีวภาพของสาหร่ายต่ำกว่าการเลี้ยงแบบชนิดเดียว ส่วนการเลี้ยง T. suesica+Chaetoceros โดยเลี้ยงแบบกึ่งต่อเนื่อง พบว่าสาหร่ายทั้ง 2 ชนิดสามารถเลี้ยงร่วมกันได้ โดยมีผลผลิตมวลชีวภาพในช่วง 8.27-49.65x107 และ 10.57-20.40x107 เซลล์ต่อลิตรต่อวัน ตามลำดับ สาหร่ายที่เลี้ยงแบบผสมมีปริมาณไขมันสะสมสูงกว่าสาหร่ายที่เลี้ยงแบบชนิดเดียว ซึ่งการเลี้ยงสาหร่าย T. suesica+A. subtropica มีไขมันสะสมสูงที่สุดเมื่อเทียบกับการเลี้ยงผสมด้วยสาหร่ายชนิดอื่น (P?0.05) องค์ประกอบกรดไขมันของสาหร่ายทุกชนิดที่เลี้ยงแบบชนิดเดียวและแบบผสม พบว่ามีกรดไขมันชนิดเด่นที่เหมือนกัน คือ กรดไขมันชนิด 16:0, 18:0, 16:1 และ 18:2n6 โดยสาหร่ายทุกชนิดที่เลี้ยงแบบชนิดเดียว มีปริมาณกรดไขมัน 16:0 และ 16:1 สูง ในขณะที่ สาหร่ายที่เลี้ยงแบบผสมพบว่ามีปริมาณกรดไขมัน 18:0 และ 18:2n6 สูง โคพีพอดที่เลี้ยงด้วยสาหร่าย Thalassiosira ให้ความหนาแน่นสูงถึง 10,766 ตัวต่อลิตร ส่วนโคพีพอดที่เลี้ยงด้วยสาหร่ายผสมโดยใช้สาหร่าย T. suesica+Chaetoceros ให้ความหนาแน่นโคพีพอดทั้งหมดสูงสุดเท่ากับ 11,604 ตัวต่อลิตร โคพีพอดที่เลี้ยงด้วยสาหร่ายชนิดเดียวมีกรดไขมันเชิงซ้อน 20:5n3 เป็นชนิดเด่น ส่วนโคพีพอดที่เลี้ยงด้วยสาหร่ายแบบผสม 2 ชนิด มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 18:2n6 เป็นชนิดเด่น และพบ 22:6n3 เฉพาะโคพีพอดที่เลี้ยงด้วย T. suecica+Chaetoceros, T. suecica+Thalassiosira และ T. suecica+I. galbana ผลจากการวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่าการผลิตโคพีพอดที่มีความหนาแน่นสูงสำหรับเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดโอเมกา?3 ควรเลี้ยงด้วย Thalassiosira เพียงชนิดเดียว และเลี้ยงด้วยสาหร่าย Tetraselmis+Chaetoceros

คำสำคัญ