รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2561
แนวทางการลดต้นทุนห่วงโซ่อุปทานของผลไม้ไทย กรณีศึกษาลำไยในภาคตะวันออก
จิรวัฒน์ ณพัทลุง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2561 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
บทคัดย่อ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาวิธีปฏิบัติและศึกษาต้นทุนในกระบวนการโลจิสติกส์ลำไยส่วนต้นน้ำและกลางน้ำ เพื่อเสนอแนวทางวิธีปฏิบัติที่ดีในการลดต้นทุนโลจิสติกส์ลำไยในภาคตะวันออก โดยทำการวิเคราะห์วิธีปฏิบัติในการดำเนินกิจกรรมด้วยแผนภูมิการไหล วิเคราะห์ปัญหาด้วยทฤษฎีพาเรโตและแผนภาพแสดงเหตุและผล วิเคราะห์คุณค่าของกิจกรรมต่างๆ ที่เกิดขึ้นด้วยแผนผังสายธารคุณค่า และในงานวิจัยนี้ได้นำหลักการ ECRS และการจัดสมดุลสายงานการผลิตมาใช้ในการวิเคราะห์เพื่อเสนอแนวทางลดความสูญเปล่า ผลการวิจัย พบว่า มีกิจกรรมที่เกิดขึ้นในส่วนต้นน้ำและกลางน้ำหลายกิจกรรมที่ยังขาดการบริหารจัดการที่ดีทำให้ต้นทุนโลจิสติกส์สูง คณะผู้วิจัยจึงได้เสนอแนวทางแก้ไขปรับปรุงทั้งส่วนต้นน้ำและกลางน้ำเพื่อให้กระบวนการโลจิสติกส์มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยแนวทางแก้ไขปรับปรุงที่เสนอไปนั้นคณะผู้วิจัยมีความเชื่อมั่นว่าต้นทุนส่วนต้นน้ำลดลงได้ประมาณ 15 % และต้นทุนส่วนกลางน้ำลดลงได้ประมาณ 10 % โดยการคำนวณและในครั้งนี้คณะผู้วิจัยได้ตั้งสมมติฐานว่าหากทั้งประเทศไทยมีการนำแนวทางแก้ไขปรับปรุงที่คณะผู้วิจัยได้เสนอทั้งหมดนำไปใช้ คณะผู้วิจัยมีความเชื่อมั่นว่าสามารถลดต้นทุนทั้งประเทศได้ประมาณ 10 % จากการคำนวณ คำสำคัญ: ลำไย / ต้นทุนโลจิสติกส์ / สายธารคุณค่า / เครื่องมือคุณภาพ 7 อย่าง
คำสำคัญ
Supply Chainห่วงโซ่อุปทานlonganลำไยLogistics Managementการจัดการโลจิสติกส์ต้นทุนโลจิสติกส์Logistics costs
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การกำจัดความสูญเสียสู่ความเป็นเลิศของกระบวนการด้วย Lean ในการลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ OTOP อำเภอแม่ลาว จังหวัดเชียงราย
อรวรรณ เชื้อเมืองพาน มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2563 การลดต้นทุนของโรงงานสีข้าวโดยใช้กระบวนการการจัดการด้านโลจิสติกส์และโซ่อุปทานที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ฑัชวงษ์ จุลสวัสดิ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2560 การศึกษาโลจิสติกส์และโซ่อุปทานสินค้าเกษตรของจังหวัดเลย
พิชิต พระพินิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2559 ศึกษาพฤติกรรมและคุณค่าทางโภชนะของการใช้เศษซากพืชที่เหลือจากการเกษตรเลี้ยงโค-กระบือ ที่เลี้ยงตามแนวลำน้ำโขง จังหวัดนครพนม
เสาวคนธ์ เหมวงษ์ มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2554 กระบวนการลดต้นทุนการปลูกพืชสวนของเกษตรกรโดยใช้แบบจำลองการลดต้นทุน แบบบูรณาการและเทคนิคโปรแกรมเชิงเส้น: กรณีศึกษา การปลูกลำไยและมะม่วง ในพื้นที่จังหวัดสระแก้ว
วีรภัทร พุกกะมาน มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561 การศึกษาเปรียบเทียบการให้น้ำแบบประหยัดสำหรับนาข้าว จังหวัดสุพรรณบุรี กรณีศึกษาสายพันธุ์ข้าว กข.41
ชวกร ริ้วตระกูลไพบูลย์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564 โครงการศึกษาแนวทางการจัดการห่วงโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ของสินค้าเกษตร
นิพนธ์ พัวพงศกร สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ พ.ศ. 2553 การจัดการโลจิสติกส์และอุปสงค์ใบอ้อยในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
พัชรี สุริยะ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564 โครงการ ศึกษาการบริหารจัดการและการนำทรัพยากรประมงมาใช้ประโยชน์เพื่อเสริมสร้างเศรษฐกิจฐานราก กรณีศึกษา การเพาะเลี้ยงหอยบริเวณแนวเสาคอนกรีตชะลอคลื่น บ้านตันหยงเปาว์ ต.ท่ากำชำ อ.หนองจิก จ.ปัตตานี
รุซยี มะสะนิง สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564 การวิจัยและพัฒนาระบบการผลิตกล้วยหอมทองภาคใต้ของไทย โดยวิธีการมีส่วนร่วม เพื่อลดความสูญเสียของผลผลิตจากระบบการปลูกแบบยั่งยืน
ปณิดา กันถาด มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2566