รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2555การปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวชนิดลดโซเดียมโดยใช้กรดอินทรีย์และไคโตแซนในสภาวะการบรรจุที่แตกต่างปวีนา น้อยทัพ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2555 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญChitosansodium chlorideorganic acidกรดอินทรีย์Potassium chlorideไคโตแซนปลาแดดเดียวsemi-dried fishโซเดียมคอลไรด์โปแตสเซียมคอลไรด์งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียว โดยใช้สารต้านจุลชีพจากกรดอะซิติก กรดซิตริก และกรดแลคติกปวีนา น้อยทัพ คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2553Full textDOIการปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวโดยใช้สารต้านจุลชีพจากกรดอะซิติก กรดซิตริก และกรดแลคติกปวีนา น้อยทัพ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2552