บทความวิจัยพ.ศ. 2559ผลของความเข้มข้นของสารละลายโซเดียมคลอไรด์ในขั้นตอนการล้างเนื้อปลาบด ต่อคุณภาพซูริมิจากปลาตะเพียนศศิพร รัตนสุวรรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญWashingการล้างNaCl solutionBarbonymus gonionotusปลาตะเพียนcommon silver carbfresh surimiซูริมิสดสารละลายโซเดียมคลอไรด์งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการล้างเนื้อปลาต่อผลผลิตและคุณภาพ ความแข็งแรงของเจลจากปลาจีนวัชรี คงรัตน์, เกวลิน หนูฤทธิ์และอีก 1 กรมประมง พ.ศ. 2564Full textเกษตรศาสตร์เกษตรกรรม ป่าไม้ ประมงผลของการแช่ในสารละลายโซเดียมคลอไรด์ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณภาพการหุงสุกของข้าวเหนียวนึ่งปฏิวิทย์ ลอยพิมาย มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2560ผลของการล้างน้ำและสารประกอบฟอสเฟตต่อสมบัติของเจลโปรตีนจากเนื้อปลานิลสุธีรา ขันทพันธ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2556