บทความวิจัยพ.ศ. 2556ผลของการล้างน้ำและสารประกอบฟอสเฟตต่อสมบัติของเจลโปรตีนจากเนื้อปลานิลสุธีรา ขันทพันธ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญปลานิลNile tilapiaSurimiSodium tripolyphosphateFish Minceเนื้อปลาบดwashing cycleการล้างน้ำเจลซูริมิโซเดียมไตรพอลิฟอสเฟตงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการล้างเนื้อปลาต่อผลผลิตและคุณภาพ ความแข็งแรงของเจลจากปลาจีนวัชรี คงรัตน์, เกวลิน หนูฤทธิ์และอีก 1 กรมประมง พ.ศ. 2564Full textเกษตรศาสตร์เกษตรกรรม ป่าไม้ ประมงผลของความเข้มข้นของสารละลายโซเดียมคลอไรด์ในขั้นตอนการล้างเนื้อปลาบด ต่อคุณภาพซูริมิจากปลาตะเพียนศศิพร รัตนสุวรรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2559ผลของการล้างต่อคุณภาพซูริมิปลายี่สกสุธีรา ขันทพันธ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2560