ความต้องการโปรตีนและพลังงานเพื่อการดำรงชีพและเจริญเติบโตของโคพื้นเมืองไทย 1. ระยะเจริญเติบโตน้ำหนัก 100 – 150 กิโลกรัม
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การทดลองมีวัตถุประสงค์เพื่อหาความต้องการพลังงานเพื่อการดำรงชีพและเพื่อการเจริญเติบโตของโคพื้นเมืองไทย (โคขาวลำพูน) ระยะเจริญเติบโต ที่ได้รับอาหารผสมเสร็จในระดับต่างๆ กัน โดยใช้เทคนิคการศึกษาซาก (comparative slaughtering technique) ใช้โคขาวลำพูนอายุประมาณ 1 ปี น้ำหนักเฉลี่ย 122?7 กิโลกรัม เพศผู้ จำนวน 20 ตัว สุ่มโคจากแต่ละกลุ่มมากลุ่มละ 1 ตัว เพื่อนำมาศึกษาซากและองค์ประกอบทางเคมีและพลังงานในซากของโค และใช้ข้อมูลดังกล่าวสำหรับสร้างสมการถดถอย (linear regression) เพื่อใช้ในการประเมินน้ำหนักตัวไม่รวมเศษอาหารในระบบทางเดินอาหาร (empty body weight, EBW) และพลังงานในซากของโคทดลองกลุ่มที่เหลือสำหรับใช้ในการประเมินค่าพลังงานของโคในระยะเริ่มต้นการทดลอง จากนั้นสุ่มสิ่งทดลองให้กับโคในแต่ละกลุ่ม วางแผนการทดลองแบบสุ่มตลอดภายในบล็อก สิ่งทดลอง ได้แก่ การให้อาหารแบบเต็มที่ (ad libitum, 100% AL) และการให้อาหารจำกัดระดับ 70 (70% AL) และ 40 เปอร์เซ็นต์ของการให้อาหารแบบเต็มที่ (40% AL) ทำการทดลองเป็นเวลา 75 วัน ช่วงสุดท้ายของการทดลอง ประเมินพลังงานในอาหารสัตว์และการเก็บกักไนโตรเจนของโคทดลองโดยใช้ total collection technique และศึกษาซากเมื่อสิ้นสุดการทดลอง ผลการทดลอง พบว่า โคมีความต้องการพลังงานสุทธิและพลังงานใช้ประโยชน์ได้เพื่อการดำรงชีพ มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 59.91 kcal/kg EBW0.75/d และ 114.8 kcal/kg EBW0.75/d ตามลำดับ ประสิทธิภาพการเปลี่ยนพลังงานใช้ประโยชน์ได้เพื่อการดำรงชีพเป็นพลังงานสุทธิเพื่อการดำรงชีพ (km) ของโคมีค่าเท่ากับ 0.52 และมีค่าประสิทธิภาพการเปลี่ยนพลังงานใช้ประโยชน์ได้เป็นพลังงานสุทธิเพื่อการเจริญเติบโต (kg) มีค่าเท่ากับ 0.25 และความต้องการพลังงานสุทธิเพื่อการเพิ่มน้ำหนักของโคพื้นเมืองไทยสายเหนือที่มีน้ำหนักตัว (empty body weight) 100–200 กิโลกรัม และมีอัตราการเจริญเติบโต (empty body weight gain) 0.2–1.0 กิโลกรัมต่อวัน มีความต้องการพลังงานสุทธิ (net energy) อยู่ในช่วง 2.36–4.52 Mcal/d สรุปได้ว่า โคพื้นเมืองไทยสายเหนือมีความต้องการพลังงานเพื่อการดำรงชีพและการเจริญเติบโตต่ำกว่าโคเขตอบอุ่น (Bos taurus)