รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2562
สูตรอาหารที่เหมาะสมต่อการผลิตโปรตีนเซลล์เดียวที่มีแคโรทีนอยด์สูงจากแบคทีเรียสังเคราะห์แสง Rhodopseudomonas faecalis PA2 โดยใช้กากน้ำตาลอ้อยเป็นแหล่งคาร์บอน
ชีวาพัฒน์ แซ่จึง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2562 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
แคโรทีนอยด์เป็นรงควัตถุในธรรมชาติที่สามารถนำมาผสมกับอาหารสัตว์น้ำเพื่อเพิ่มสีสัน โปรตีนเซลล์เดียวเป็นโปรตีนที่ได้จากจุลินทรีย์ซึ่งเลี้ยงในวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรและอุตสาหกรรม ซึ่งในแบคทีเรียสังเคราะห์แสงจะมีปริมาณแคโรทีนอยด์และโปรตีนสูง และแบคทีเรียนี้ยังสามารถเลี้ยงในวัสดุที่เป็นของเสียได้ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้จึงสนใจที่จะผลิตโปรตีนเซลล์เดียวที่มีแคโรทีนอยด์สูงจากแบคทีเรียสังเคราะห์แสง Rhodopseudomonas faecalis PA2 โดยใช้กากน้ำตาลเป็นแหล่งคาร์บอน เพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์น้ำ ผลการทดลองพบว่า อาหารเลี้ยงเชื้อที่ประกอบด้วยกากน้ำตาล 0.25 กรัม/ลิตร, yeast extract 6.4 กรัม/ลิตร, K2HPO4 , KH2PO4, (NH4)2HPO4, MgSO4.7H2O, CaCI2.H2O และปรับ pH เท่ากับ 7 เป็นสูตรอาหารที่เหมาะแก่การผลิตชีวมวล โปรตีน และแคโรทีนอยด์ และหลังจากการเลี้ยงในถังปฏิกรณ์ชีวภาพแบบใช้แสงพบว่าค่าอัตราการเจริญจำเพาะ protein yield และ carotenoid yield มีค่าสูงสุดเท่ากับ 1.11 /day, 20.77 มิลลิกรัม/กรัม และ 6.43 มิลลิกรัม/กรัม ตามลำดับ การผลิตโปรตีนเซลล์เดียวเสริมแคโรทีนอยด์โดยใช้ Rps. faecalis PA2 ที่เลี้ยงในสูตรอาหารที่มีกากน้ำตาลจึงเหมาะแก่การนำไปประยุกต์ในอุตสาหกรรม
คำสำคัญ
CarotenoidsMolassesแคโรทีนอยด์กากน้ำตาลphotosynthetic bacteriaแบคทีเรียสังเคราะห์แสงSingle cell proteinโปรตีนเชลล์เดียว
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การผลิตยีสต์โปรตีนเซลล์เดี่ยวเสริมแคโรทีนอยด์จากยีสต์ Rhodotorula sp. ด้วยผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตน้ำตาลอ้อยโดยการหมักแบบแห้ง
จุฑาพร แสวงแก้ว มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561 การพัฒนาเทคนิคการเก็บเกี่ยวสารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติจากแบคทีเรียทะเล
ชุติวรรณ เดชสกุลวัฒนา มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561 การผลิตและทำให้มีความบริสุทธิ์ของเชื้อบาโทเนลลา เฮนเซเลเวอร์บี โปรตีน
ภควัน ศาสตรานรากุล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2560 การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษเหลือของปลาเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์
ปวีนา น้อยทัพ คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2555 ความเป็นไปได้ในการผลิตลิพิดของยีสต์ไขมันสูง Rhodotorula mucilaginosa ที่ได้จากดินป่าชายเลนบนอาหารเลี้ยงเชื้อที่เหมาะสม เพื่อเป็นแหล่งวัตถุดิบทางเลือก สำหรับการผลิตไบโอดีเซล
สาลินี ศรีวงษ์ชัย มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561 การสังเคราะห์สารสีแคโรทีนอยด์ในจุลินทรีย์
ประดินันท์ เอี่ยมสะอาด มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา พ.ศ. 2560 การทำ genome mining เพื่อค้นหาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากสิ่งมีชีวิตที่สังเคราะห์แสงได้
พีรดา พรหมมีเนตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2556 การพัฒนาโปรตีนเรืองแสงลูกผสมเพื่อเป็นเครื่องมือในการตรวจคัดกรองสารพิษจากแบคทีเรีย
ธนาวุฒิ ตันติมงคลวัฒน์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2553 การเพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสงและผลผลิตมันสำปะหลัง โดยแบคทีเรียส่งเสริมการเจริญของพืชที่สามารถผลิตสารไซเดอร์โรฟอร์
ณัฐบดี วิริยาวัฒน์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561 การผลิตฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ด้วยเอนไซม์จากจุลินทรีย์ที่คัดแยกได้
พิมพ์ชนก จตุรพิรีย์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2557