บทความวิจัยพ.ศ. 2561
คุณลักษณะทางกายภาพและคุณค่าทางโภชนาการของพุดดิ้งที่ทดแทนด้วยน้ำนมถั่วขาว
พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Physical propertiesคุณค่าทางโภชนาการNutrition ValuesPuddingคุณลักษณะทางกายภาพพุดดิ้งWhite bean milkนํ้านมถั่วขาว
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
Effects of soy milk on physical, rheological, microbiological and sensory properties of cake
คุณลักษณะทางกายภาพและการยอมรับมูสช็อคโกแลตที่ผลิตด้วยนมพาสเจอไรซ์ทางการค้าที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกัน
ศิริพร เรียบร้อย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557 คุณค่าทางโภชนาการ คุณภาพทางกายภาพ เเละประสาทสัมผัสของเค้กเนยสดที่มีการเเทนเเป้งข้าวสาลีด้วยเปลือกทุเรียนผง
จักราวุธ ภู่เสม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2562 ผลของกลีเซอรีนดิบในอาหารต่อองค์ประกอบและการเปลี่ยนแปลง คุณภาพของน้ำนมแพะสเตอริไลส์ระหว่างการเก็บ
ปิ่น จันจุฬา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559 อิทธิพลของส่วนผสมต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวชนิดแท่งจากเศษกล้วยกรอบและข้าวแต๋น
ตรีสินธุ์ โพธารส มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2559 คุณลักษณะของโยเกิร์ตนมแพะที่เสริมด้วยแป้ง
ศศิธร นาคทอง ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตผลจากสัตว์ สถาบันสุวรรณวาจกกสิกิจ พ.ศ. 2551 คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์จากเขากวางอ่อนหลังการแปรรูป
จิตรภานุ อินทวงศ์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง พ.ศ. 2555 การเพิ่มคุณค่าทางโภชนะของกากถั่วเหลืองหมักสำหรับอาหารสัตว์
พิมพ์ชนก จตุรพิรีย์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2561 ฤทธิ์ทางชีวภาพ คุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของถั่วเหลืองและถั่วขาวที่ผ่านการหมัก
รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2556 The effect of a high calorie diet containing a peanut candy on weight loss