Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

สมบัติเชิงหน้าที่และการประยุกต์ใช้โปรตีนไข่ขาวไฮโดรไลเสต

ทิพย์วลี จุลมัญลิก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2562

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

ProcessการผลิตFunctional propertiesProtein hydrolysateสมบัติเชิงหน้าที่โปรตีนไฮโดรไลเสตBioactiveEgg White Proteinโปรตีนไข่ขาวการออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การจัดทำตำรับอาหารเพื่อสุขภาพ กรณีศึกษาตำรับอาหารโปรตีนจากไข่ขาว

พัทธนันท์ ศรีม่วง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2562

ศึกษาสมบัติและสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตของเอนไซม์อัลคาไลน์โปรติเอส

ปทุมพร ฉิมเอนก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

การผลิตและทำให้มีความบริสุทธิ์ของเชื้อบาโทเนลลา เฮนเซเลเวอร์บี โปรตีน

ภควัน ศาสตรานรากุล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2560

สมบัติทางเคมีกายภาพและคุณภาพทางประสาทสัมผัสของพาสต้าปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวกล้องเสริมคุณค่าโปรตีนไข่ขาว

ธีรารัตน์ อิทธิโสภณกุล มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2561

การพัฒนาโปรตีนไฮโดรไลเสทจากจิ้งหรีด ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเพื่อการประยุกต์ใช้พัฒนาเป็นอาหารฟังก์ชัน

วรงค์ศิริ เข็มสวัสดิ์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) พ.ศ. 2565

การพัฒนาวัสดุเชิงประกอบของไฮดรอกซีอาพาไทด์ที่เตรียมจากเปลือกไข่ไก่และการประยุกต์ใช้งานทางด้านเทคโนโลยีทางการแพทย์

ศรุต อำมาตย์โยธิน มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2562

การพัฒนาวัสดุเชิงประกอบของไฮดรอกซีอะพาไทต์ที่เตรียมจากเปลือกไข่ไก่และการประยุกต์ใช้งานทางด้านเทคโนโลยีการแพทย์

นางสาววัลลภา ตระกูลวรรณชัย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2562

โครงการ การเตรียมอัลตราฟิวเตรชันเมมเบรนพอลิซัลโฟน-กร๊าฟ-พอลิเอทิลีนไกลคอล และการประยุกต์ใช้ในการแยกโปรตีน

วัชนิดา ชินผา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2556

การเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใยร่วมกับเอนไซม์ไฟเตสในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่

อรพินท์ จินตสถาพร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560

การออกแบบสารยับยั้งเอนไซม์พลาสโมเดียมฟาลซิปารัมไดไฮโดรโฟเลตรีดักเทศโดยอาศัยโครงสร้างโปรตีน

ดวงฤดี ธารรำลึก มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557