Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

การดัดแปรสมบัติของโปรตีนโดยใช้เอนไซม์โปรติเอสและการประยุกต์ใช้

เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2557

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

Protein hydrolysateDegree of hydrolysisโปรตีนไฮโดรไลเสตprotein modificationprotein functionalityการดัดแปรสมบัติของโปรตีนระดับการย่อยสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีน

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การศึกษากระบวนการผลิตบายพาสโปรตีนที่เหมาะสม

เลอชาติ บุญเอก ภาควิชาสัตวบาล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552

ศึกษาสมบัติและสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตของเอนไซม์อัลคาไลน์โปรติเอส

ปทุมพร ฉิมเอนก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

โปรตีน: ความสำคัญและประเมิณคุรภาพ

วันทนีย์ เกรียงสินยศ พ.ศ. 2559

การทำบริสุทธิ์โปรตีนในเยื่อหุ้มเซลล์เพื่อวิเคราะห์โปรตีโอมด้วยแมสสเปกโทรเมทรี

มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2560

การเปรียบเทียบวิธีการสกัดโปรตีนเซริซินจากไหมไทยและแบบแผนโปรตีน

สุพัตรา แคนสิงห์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา พ.ศ. 2560

การประยุกต์เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารกลุ่มโปรตีน

สามารถ สายอุต มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561

การสกัดและศึกษาสมบัติเชิงหน้าที่ ของโปรตีนเข้มข้นจากรำข้าว

ชุติมา ทองแก้ว มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2552

การศึกษาไบโอแอคทีฟเพปไทด์จากไฮโดรไลซีสโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองโดยใช้เอนไซม์โปรติเนส

รัชนี ไสยประจง คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย พ.ศ. 2555

การพัฒนาเทคโนโลยีการแสดงโปรตีนบนผิวฟาจ เพื่อการผลิตโมโนโคลนอลแอนติบอดี

มณฑารพ ยมาภัย สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2552

การพัฒนาโปรตีนไฮโดรไลเสทจากจิ้งหรีด ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเพื่อการประยุกต์ใช้พัฒนาเป็นอาหารฟังก์ชัน

วรงค์ศิริ เข็มสวัสดิ์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) พ.ศ. 2565