บทความวิจัยพ.ศ. 2561การประยุกต์เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารกลุ่มโปรตีนสามารถ สายอุต มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญenzymeเอนไซม์ผลิตภัณฑ์นมMeat productDairy productfishery productผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์ประมงenzyme kineticsจลนพลศาสตร์เอนไซม์งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการประยุกต์ใช้เครื่องมือทางโปรตีโอมิกส์ในด้านคุณภาพและความปลอดภัยของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์วุฒิชัย เคนไชยวงศ์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2561การประยุกต์ใช้เอนไซม์ในรูปอิสระและรูปตรึงสำหรับการสกัดสารธรรมชาติจากพืชวีรภัทร วิโนทพรรษ์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2557การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเมตาโบโลมิกส์ในการศึกษาข้อมูลแบบแผนทางชีวโมเลกุล ของน้านมและผลิตภัณฑ์นมศานต์ เศรษฐชัยมงคล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2560สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในอาหารเพื่อสุขภาพศนิ จิระสถิตย์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561