นวัตกรรมการผลิตน้ำมันเหลืองจากสารสกัดสมุนไพรไทยและการศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา

บทคัดย่อ

น้ำมันเหลืองตั้งตำรับจากสมุนไพรไทยหลายชนิดด้วยเทคนิคการสกัดหลายเทคนิค เช่น การ กลั่นด้วยไอน้ำ นวัตกรรมกระบวนการสกัด น้ำมันเหลืองนำมาวิเคราะห์สมบัติทางเคมี ฤทธิ์ทาง ชีวภาพ และฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ผลการวิจัยพบว่าน้ำมันเหลืองมีลักษณะเหลืองใส ค่ากรดและค่า เพอร์ออกไซด์ของน้ำมันเหลืองมีค่าเท่ากับ 0.22 มิลลิกรัมโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ต่อกรัม และ 18.62 มิลลิสมมูลเพอร์ออกไซด์ต่อกิโลกรัม ตามลำดับ ค่าความหนืดเท่ากับ 51.05+0.05 เซนติพอยส์ การทดสอบสมบัติทางเคมีพบว่ามีองค์ประกอบของสารสำคัญหลายชนิด (GC-MS) เช่น Artumerone, ?-curcumene, Zingiberene Citronellal, Camphor เป็นต้น สอดคล้องกับผลการ วิเคราะห์หมู่ฟังก์ชันด้วยเทคนิค FTIR น้ำมันเหลืองมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปริมาณฟีนอลิกรวม เท่ากับ 56.05+0.05 มิลลิกรัมสมมูลโทรล็อกซ์ต่อกรัม และ 135.81?0.11 มิลลิกรัมสมมูลแกลลิคต่อ กรัม ตามลำดับ ฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้สัมพันธ์กับสารประกอบที่พบในตำรับน้ำมันเหลือง ในการ ทดสอบฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียของน้ำมันเหลือง ผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่า ค่าความเข้มข้นต่ำสุด ของน้ำมันเหลืองที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย S. aureus ATCC 25923 และ S. pyogenes DMST 17020 เท่ากับ 2 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร และค่าความเข้มข้นต่ำสุดที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ทั้งสองสายพันธุ์เท่ากับ 10 และ 5 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ นอกจากนี้ได้มีการศึกษาฤทธิ์ทาง เภสัชวิทยาของน้ำมันเหลือง ผลการศึกษาพบว่า น้ำมันเหลืองมีฤทธิ์ลดการสร้างสารตัวกลางการ อักเสบชนิด NO (ที่ระดับความเข้มข้นร้อยละ 0.1-5.0 โดยปริมาตร) Prostaglandin E2 (ที่ระดับ ความเข้มข้นร้อยละ 5.0 โดยปริมาตร) TNF? (ที่ระดับความเข้มข้นร้อยละ 5.0 โดยปริมาตร) และ IL- 1? (ที่ระดับความเข้มข้นร้อยละ 0.1-5.0 โดยปริมาตร) เมื่อทำการศึกษาในเซลล์เปรียบเทียบกับยา ต้านอักเสบชนิดไม่ใช่สเตียรอยด์ เซเลโคซิบ และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบแบบเฉียบพลันเมื่อทดสอบด้วย น้ำมันโครตอนที่ใบหูหนูทดลอง

คำสำคัญ