บทความวิจัยพ.ศ. 2561Effect of carboxymethyl cellulose on properties of wheat flour-tapioca starch-based batter and fried, battered chicken product มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญRheological propertiesCarboxymethyl celluloseOil contentHydrocolloidsBatterงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงRheological properties of native and modified corn starches in the presence of hydrocolloids Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2560Effects of substitution of black glutinous rice flour for wheat flour on batter and cake properties มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559Effect of concentration of chitosan on the mechanical, morphological and optical properties of tapioca starch film Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559Physicochemical properties of cassava starch and starch-keratin prepared biofilm พ.ศ. 2559