การพัฒนาสารสกัดจากสมุนไพรด้วยรังสีแกมม่าเพื่อน่าไปประยุกต์ใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

บทคัดย่อ

มะรุม และมะระขี้นกถูกสกัดด้วยตัวทำละลายต่างๆ ที่เลือกไว้ (น้ำกลั่น, เอทานอล 99.99% และเมทานอล 99.99% (นน/ปริมาตร)) เพื่อทำการสกัดสารออกฤทธิ์สำคัญ สารสกัดหยาบได้ถูกทดสอบเพื่อทำการหาปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด (TPC) ปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมด (TFC) และกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดหยาบมะรุม และมะระขี้นกด้วยเมทานอลและเอธานอล ให้ผลค่า TPC ที่คล้ายคลึงกัน ซึ่งตรงกันข้ามกับค่า TFC ที่ได้ (ประมาณ 50 – 55 มก.GAE/กรัม และ 15 – 200 มก.Que/กรัม ตามลำดับ) นอกจากนี้สารสกัดจากมะระขี้นกมีค่า IC50 สูงกว่าสารสกัดหยาบมะรุม (โดยเฉพาะสารสกัดหยาบด้วยน้ำกลั่น) นอกจากนี้ รังสีแกมมายังถูกนำไปใช้กับสารสกัดหยาบเพื่อตรวจสอบผลกระทบของคุณสมบัติของสารสกัดหยาบเหล่านี้สำหรับการใช้งานต่อไป

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ