ผลของการเสริมกากเม่า ขมิ้นชัน และมะรุม ต่อระดับคอเลสเตอรอลในซีรั่ม ในไข่แดง สมรรถภาพการให้ผลผลิต และคุณภาพไข่ ในไก่ไข่

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมกากเม่า ขมิ้นชัน และมะรุม ในอาหาร ต่อสมรรถภาพการให้ผลผลิต คุณภาพไข่ คอเลสเตอรอลในไข่แดง และในซีรั่ม ใช้ไก่ไข่สายพันธุ์ไฮไลท์บราวน์ (Hy-line Brown) อายุ 27 สัปดาห์ จำนวน 560 ตัว แบ่งการทดลองออกเป็น 7 กลุ่มๆ ละ 4 ซ้ำๆ ละ 20 ตัว วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (completely randomized design: CRD) ทำการเสริมผลิตภัณฑ์ทั้ง 3 ชนิด ที่ระดับ 1 และ 2 เปอร์เซ็นต์ ในอาหาร และอาหารพื้นฐาน พบว่า สมรรถภาพการให้ผลผลิต การเสริมกากเม่า ขมิ้นชัน และมะรุม ส่งผลต่อการเพิ่มประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหาร (FCR) แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P0.05) โดยมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเป็นแบบเส้นตรง (Linear, P0.05) โดยมีแนวโน้มลดลงเป็นแบบเส้นโค้งกำลังสอง (Quadratic, P0.05) ในคอเลสเตอรอลในซีรั่ม เมื่อมีการเสริมกากเม่า ขมิ้นชัน และมะรุม แต่ส่งผลต่อการลดค่าคอเลสเตอรอลในซีรั่ม สรุปการศึกษาในครั้งนี้ การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมในอาหารที่ระดับ 1 % ในไก่ไข่ สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหาร และผลผลิตไข่ให้ดีขึ้น ไม่ส่งผลต่อคุณภาพไข่ อย่างไรก็ตาม สามารถลดคอเลสเตอรอลในไข่แดง และในซีรั่ม เมื่อมีการเสริมกากเม่า ขมิ้นชัน และมะรุม เป็นแนวทางในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมในอาหารสัตว์ชนิดอื่นๆคำสำคัญ : กากเม่า ขมิ้นชัน มะรุม ไก่ไข่ คุณภาพไข่ คอเลสเตอรอล

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ