รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2565
ผลของการเสริมกากเม่า ขมิ้นชัน และมะรุม ต่อระดับคอเลสเตอรอลในซีรั่ม ในไข่แดง สมรรถภาพการให้ผลผลิต และคุณภาพไข่ ในไก่ไข่
ไพโรจน์ ภัทรปรีชา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2565 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมกากเม่า ขมิ้นชัน และมะรุม ในอาหาร ต่อสมรรถภาพการให้ผลผลิต คุณภาพไข่ คอเลสเตอรอลในไข่แดง และในซีรั่ม ใช้ไก่ไข่สายพันธุ์ไฮไลท์บราวน์ (Hy-line Brown) อายุ 27 สัปดาห์ จำนวน 560 ตัว แบ่งการทดลองออกเป็น 7 กลุ่มๆ ละ 4 ซ้ำๆ ละ 20 ตัว วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (completely randomized design: CRD) ทำการเสริมผลิตภัณฑ์ทั้ง 3 ชนิด ที่ระดับ 1 และ 2 เปอร์เซ็นต์ ในอาหาร และอาหารพื้นฐาน พบว่า สมรรถภาพการให้ผลผลิต การเสริมกากเม่า ขมิ้นชัน และมะรุม ส่งผลต่อการเพิ่มประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหาร (FCR) แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P0.05) โดยมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเป็นแบบเส้นตรง (Linear, P0.05) โดยมีแนวโน้มลดลงเป็นแบบเส้นโค้งกำลังสอง (Quadratic, P0.05) ในคอเลสเตอรอลในซีรั่ม เมื่อมีการเสริมกากเม่า ขมิ้นชัน และมะรุม แต่ส่งผลต่อการลดค่าคอเลสเตอรอลในซีรั่ม สรุปการศึกษาในครั้งนี้ การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมในอาหารที่ระดับ 1 % ในไก่ไข่ สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหาร และผลผลิตไข่ให้ดีขึ้น ไม่ส่งผลต่อคุณภาพไข่ อย่างไรก็ตาม สามารถลดคอเลสเตอรอลในไข่แดง และในซีรั่ม เมื่อมีการเสริมกากเม่า ขมิ้นชัน และมะรุม เป็นแนวทางในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมในอาหารสัตว์ชนิดอื่นๆคำสำคัญ : กากเม่า ขมิ้นชัน มะรุม ไก่ไข่ คุณภาพไข่ คอเลสเตอรอล
คำสำคัญ
CholesterolTurmericไก่ไข่egg qualityคุณภาพไข่คอเลสเตอรอลมะรุมLaying hensMoringamao pomaceกากเม่าชมิ้นชัน
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ผลของการเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อย ต่อสมรรถนะการให้ผลผลิต คุณภาพไข่ ปริมาณคอเลสเตอรอล และองค์ประกอบของกรดไขมันในไข่
วิทธวัช โมฬี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2558 การศึกษาการใช้เทียนดำและมะขามในอาหารไก่ไข่ต่อกระบวนการเมทาบอลิซึมของคอเลสเตอรอล
ศศิพันธ์ วงศ์สุทธาวาส มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2556 ผลของการเสริมกากมะเม่าต่อสมรรถภาพการให้ผลผลิต คุณภาพไข่ และค่าโลหิตวิทยาในไก่ไข่
ไพวัลย์ ปัญญาแก้ว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2559 ผลของระยะเวลาการเก็บรักษาต่อคุณภาพไข่ของการเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อย
จันทิมา เมืองมูล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562 อิทธิพลของสารสกัดจากใบบัว ต่อการผลิตของไก่ไข่ คุณภาพไข่และโคเลสเตอรอลในไข่แดง
ไพโชค ปัญจะ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต พ.ศ. 2552 อิทธิพลของกวาวเครือต่อสมรรถภาพการผลิตของไก่ไข่เพศผู้
นางดรุณี ณรังษี กรมปศุสัตว์ พ.ศ. 2552 ผลของการเสริมเมล็ดงาขี้ม้อนในอาหารของไก่ไข่ (ระยะท้าย) ต่อการย่อยได้ของโภชนะ สมรรถนะการผลิต คุณภาพไข่ คอเลสเตอรอลและการสะสมของกรดไขมันโอเมก้าในไข่ไก่
มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2561 สมรรถนะการผลิตไข่ของไก่ลูกผสมระหว่างพ่อพื้นเมืองไทยพันธุ์ชีกับแม่ไก่ไข่ในการเลี้ยงแบบกึ่งปล่อย
จิระนันท์ อินทรีย์ มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ พ.ศ. 2560 การเสริมขมิ้นชันในอาหารไก่ไข่ ที่มีผลต่อสมรรถภาพการผลิตไข่และคุณภาพไข่
โสภณ บุญล้ำ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พ.ศ. 2551 ผลของการใช้ดอกคำฝอย ในการลดปริมาณคอเลสเตอรอล ของไข่นกกระทาญี่ปุ่น
กรพรรณ สมะจิต คณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2551